Домашняя горчица


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2016-12-08
Рецепт понравился: 12

Рецепт: Домашняя горчица - на рассоле от маринованных томатов

Ингредиенты:
горчица молотая - 20 гр.;
рассол от маринованных томатов - 3 ст.л.;
соль - щипотка;
сахар-песок - 0,5 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Я, сама, горчицу не ем, нельзя. Но муж очень любит эту приправу, вот по его просьбе и именно по этому рецепту, я ее и готовлю. Этот рецепт я нашла очень давно в старой книге "О вкусной и здоровой пище". В глиняную тарелку насыпать сухую горчицу. Я насыпала столовую ложку, с большой горкой.

Домашняя горчица фото

Понемногу добавлять рассол от помидор.

Домашняя горчица фото

Тщательно размешивать все комочки сухой горчицы. Горчица должна быть как густая сметана. Добавить соль, сахар и растительное масло.

Домашняя горчица фото

Еще раз все тщательно растереть.

Домашняя горчица фото

Готовую горчицу выложить в стеклянную баночку, плотно закрыть и поставить в теплое место для созревания на 3-4 часа.

Домашняя горчица фото

Горчица впитывает все ароматы рассола и из- за этого получается ароматной и не очень резкой. время созревания горчицы не указала.

Время приготовления: 5 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

ИньЯнь
Делаем точно также. А рассол беру какой есть: или огуречный, или помидорный. И гораздо лучше покупной и стоит копейки! ответить
Gotja
На счет того, что стоит копейки, полностью согласна! На счет вкуса не знаю, не ем, но мужу нравится! ответить
Ника-Клубника
Люблю когда горчица ароматная ) . ответить
Gotja
На рассоле горчица получается ароматной, пахнет совсем не так, как пахнет горчица приготовленная на кипятке. ответить
Katero
Мой папа тоже такую делает, говорит вкуснее покупной! ответить
Gotja
Молодец папа! ответить
Оставить свой комментарий