Рецепт: Домашняя горчица - на рассоле от маринованных томатов
Ингредиенты:
горчица молотая - 20 гр.;
рассол от маринованных томатов - 3 ст.л.;
соль - щипотка;
сахар-песок - 0,5 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
горчица молотая - 20 гр.;
рассол от маринованных томатов - 3 ст.л.;
соль - щипотка;
сахар-песок - 0,5 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.
Я, сама, горчицу не ем, нельзя. Но муж очень любит эту приправу, вот по его просьбе и именно по этому рецепту, я ее и готовлю. Этот рецепт я нашла очень давно в старой книге "О вкусной и здоровой пище". В глиняную тарелку насыпать сухую горчицу. Я насыпала столовую ложку, с большой горкой.
Понемногу добавлять рассол от помидор.
Тщательно размешивать все комочки сухой горчицы. Горчица должна быть как густая сметана. Добавить соль, сахар и растительное масло.
Еще раз все тщательно растереть.
Готовую горчицу выложить в стеклянную баночку, плотно закрыть и поставить в теплое место для созревания на 3-4 часа.
Горчица впитывает все ароматы рассола и из- за этого получается ароматной и не очень резкой. время созревания горчицы не указала.
Понемногу добавлять рассол от помидор.
Тщательно размешивать все комочки сухой горчицы. Горчица должна быть как густая сметана. Добавить соль, сахар и растительное масло.
Еще раз все тщательно растереть.
Готовую горчицу выложить в стеклянную баночку, плотно закрыть и поставить в теплое место для созревания на 3-4 часа.
Горчица впитывает все ароматы рассола и из- за этого получается ароматной и не очень резкой. время созревания горчицы не указала.
Время приготовления: 5 мин.
Комментарии к рецепту: