Лазанья с соусом бешамель
Репутация: +1770
Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2016-12-10
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Лазанья с соусом бешамель - с куриным мясом, овощами и слоёным тестом

Ингредиенты:
курица - 2 куриных бедра;
масло сливочное - 100 гр.;
мука - 2 ст.л. и для раскатывания теста;
молоко - 1 л.;
соль - по вкусу;
мускатный орех - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
перец сладкий - 2 шт.;
тесто слоеное - 0.5 кг;
сыр твердый - 100 гр.
Способ приготовления:
Как приготовить лазанью довольно быстро? Кто в теме, для того не секрет, что приготовить тесто для лазаньи не слишком-то быстрое дело, особенно тонко его раскатать. Я предлагаю простой и взаимозаменяемый вариант - готовое слоёное тесто. Что может быть быстрее?
В общем, как приготовить соус бешамель для лазаньи, я уже рассказывала в рецепте одной очень вкусной запеканки. Как раз с него и нужно начать приготовление блюда.

Лазанья


Пока соус немного остынет, займёмся начинкой. Я брала отварное мясо с двух куриных бёдер. Разделим мясо руками на небольшие кусочки.

Лазанья


Также подготовим овощи.
Лук поджарим на масле.

Лазанья


Также натрём морковь.

Лазанья


Нарежем перец.

Лазанья


Всё это слегка обжарим, не слишком, но на сильном огне. Это нужно для того, чтобы начинка была достаточно сочная, не сухая.

Лазанья


Подготовим форму. Я застелила её фольгой, так мне удобнее.

Лазанья


Тесто раскатаем. Это совсем не сложно. Слегка присыпаем стол мукой (или пользуемся силиконовым ковриком), выкладываем тесто, предварительно разморозив. Обычно тесто в форме квадрата или прямоугольника. С ним просто работать, за минуту-две тесто раскатано.

Лазанья


Прикидываем примерно размеры теста по размеру формы.
Тесто выложим в форму.

Лазанья


Покроем тонким слоем бешамеля.

Лазанья


Затем курица с овощами.

Лазанья


Снова слой теста.

Лазанья


Снова начинка с бешамелем.

Лазанья


И снова тесто с начинкой. У меня получилось 4 листа теста.

Лазанья


Сверху накроем последним листом теста, польём бешамелем и посыпаем сыром.

Лазанья


Запекаем лазанью минут 60-70 при 180 градусах.

Лазанья

Лазанья


Лазанья очень самодостаточное блюдо, сытное и питательное.

Лазанья


О вкусе и говорить не приходится - это сказочно.

Лазанья



Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

byrkyshnatasha
Как сочно! ответить
Ника-Клубника
Шикарная лазанья получилась))). Сочная, нежная, ароматная))) ... ответить
yanochka617
никогда лазанью не делала, даже и не пробовала)) ответить
Оставить свой комментарий