Рецепт: Котлеты из индейки запеченные - с рубленым луком

Мясо индейки - диетический продукт, и котлетки из него будут самыми полезными, вкусными и подходящими для тех, кто придерживается определенных систем питания, направленных на снижение веса или поддержание фигуры в идеальном состоянии, потому что этих котлетках не будет использоваться хлеб, и они будут не зажариваться, а запекаться в духовке без использования масла.

Для того, чтобы сделать эти котлетки еще полезнее, нам понадобится добавить в фарш из мяса филе индейки немного овощей - два стебля сельдерея и луковицу.

Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.

Филе индейки (я всегда покупаю малое филе грудки индейки - оно стоит дешевле большого филе, а на вкус гораздо нежнее) пропускаем через мясорубку вместе со стеблем сельдерея. Лук же прокручиваться не будет, он пойдет в котлетки в нарезанном виде - так они будут сочнее.

Хорошо вымешиваем получившийся фарш, добавляем в него одно куриное яйцо, немного соли по вкусу, а так же черный молотый перец и ароматные сушеные травы.

Фарш еще раз хорошенько вымешиваем, отбиваем его об разделочную доску, затем мокрыми руками формируем плоские кругленькие котлетки и укладываем их на противень, застеленный бумагой для запекания, которая позволит запечь котлетки, не используя при выпечке масло для смазывания противня.

Отправляем котлетки в духовку на сорок пять минут при температуре 200 градусов.

Готовые котлетки можно есть или положив их на хлеб, как перекус, или они станут вполне полноценным ужином, если добавить к ним такие же диетические запеченные в йогурте овощи.

Приятного аппетита!