Имбирное печенье


Репутация: +109
Все рецепты автора: 19
Дата публикации: 2016-12-26
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Имбирное печенье - Песочное с медом

Ингредиенты:
мука - 500 грамм;
имбирь - 50 грамм;
мед - 1 ст ложка;
разрыхлитель теста - полпачки;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 200 грамм
Способ приготовления:
Пересмотрев множество рецептов имбирного печенья - остановил внимание на варианте из "стандартного" песочного теста, рецепт которого многие знают еще со школьных уроков труда, в которое будет добавлено немного имбиря и меда.

Начинаем с имбиря- чистим его и трем на специальной керамической терке для имбиря (или для чеснока, кому как нравится:-) или на пластиковой "детской".

Печенье с имбирем, рецепт с фото



Можно и на обычной перетереть или размолоть блендером - но в таком случае волокон в тесте будет гораздо больше.

Печенье с имбирем, рецепт с фото


Замешиваем песочное тесто, мед и тертый имбирь добавляем на на начальном этапе к перетертому с сахаром маслу и яйцам, потом добавляем муку и разрыхлитель теста. Масло обычно используем свое - Домашнее сливочное масло.

Печенье с имбирем, рецепт с фото


Раскатываем тесто толщиной в 5-8 мм,

Печенье с имбирем, рецепт с фото


Вырезаем печенье

Печенье с имбирем, рецепт с фото


выкладываем на посыпанный мукой противень и выпекаем 10-15 минут при 160-180 градусах.

Печенье с имбирем, рецепт с фото


Печеньки получаются подрумяненные, с неровной поверхностью. Очень вкусные и ароматные.

Печенье с имбирем, рецепт с фото


Можно его и разукрасить - можно рисовать черным шоколадом по теплому печенью.

Печенье с имбирем, рецепт с фото


Печенье с имбирем, рецепт с фото


Советую приготовить такое печенье вместе с детьми - помогать несложно и интересно.

Спасибо за внимание!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ate4ka
а я сухой как приправа покупаю имбирь, проблем меньше ответить
Zinoxander
Подозреваю, что там все, и жилки и шкурки. Проще, конечно, и доступней по наличию в магазинах ответить
Ника-Клубника
Шикарное печенье получилось ))) ! ответить
Zinoxander
С моими помощницами другого быть и не могло:-)

Они его его еще раскрашивают шоколадом иногда
ответить
Оставить свой комментарий