Рецепт: Салат морковный - с маринованным огурцом и яйцами

Доброго всем времени суток!
Приготовить такой салат пришла идея от начинки для пирожковморковная начинка не сладкая. Так как начинка очень понравилась, я подумала, что и салат будет не хуже.

Готовила такой салатик уже несколько раз. Вкусный полезный, не сложный.

Отварную морковку порезала кубиками. Лук - кубиками-квадратиками. Маринованные огурцы, очищенные от кожицы - кубиками. Все сложила в емкость для приготовления салата.

Петрушку я замораживала листиками. Для салата я её порезала помельче и положила к морковке с огурцами и луком.

Вареное яйцо также порезала кубиками, добавила в салатник, посолила, поперечила и перемешала.

Последний ингредиент - майонез. У меня Провансаль гастрономъ. Перемешала и переложила в салатницу для подачи. До обеда настаивался в холодильнике часа два.
Я люблю морковку, для меня такая нарезка морковки кубиками оптимальна. Чувствуется вкус морковки. Если нарезать морковь помельче, вкус морковки смягчится и будет менее выраженным. Экспериментируйте, творческих успехов!
Приятного аппетита:))