Рецепт: Завертоны - С горохом и мятой.

Это еще один из множества вариантов полезного и вкусного завтрака или перекуса.

Один из вариантов Завертоны с творогом я уже размещала.
Этот вариант с желтым горохом более сытный, чем первый. Готовится быстро, легко, обходится недорого и очень полезно.
Такой вариант подходит для всех, в том числе и для вегетарианцев.

Что необходимо всегда иметь для завертонов - эт, о электрогриль или бутербродницу, сейчас такие аппараты называют "мультипекарь" и всегда необходим тонкий армянский или кавказский лаваш.

1. Горох варим около часа.
2. Добавляем соль, перец.
3. Делаем из гороха пюре.
4. Остужаем.
5. В холодное гороховое пюре добавляем яйцо

6. Рубленную зелень свежей мяты.

Все хорошо перемешиваем.

7. Лаваш нарезаем пластинами размером примерно 10х15 см.
8. В каждую пластину лаваша кладем гороховую начинку так, чтобы края остались свободными.

9. Сверху кладем кусочек сыра, желательно твердого.

10 На сыр кладем опять гороховую начинку так чтобы сыр оказался весь закрыт горохом. Это нужно для того, чтобы сыр не вытек при жарке.

Заворачиваем.

11. Кладем на хорошо разогретый гриль. Печем примерно 2-4 минуты, до хрустящей корочки.

!! Готово.

Завертоны с горохом можно употреблять теплыми и холодными. Это хорошая альтернатива пирожкам и бутербродам.

Время приготовления без учета варки гороха (около часа).