Рецепт: Винегрет "Классический" - Подходящая еда в пост и не только.

Приветствую всех заглянувших!

Кто не знаком с этим салатом? Думаю, таких нет. У каждого свой любимый, проверенный и не раз опробованный рецепт. Каких только видов винегрета я не встречала, не перестаю удивляться умениям и оригинальности людей! Сама же я не особо изобретательна в приготовлении этого полезного салатика и делаю таким способом, как опишу сейчас или же, немного иначе, с добавлением соленых огурчиков. К сожалению, они у меня не всегда бывают, поэтому часто обхожусь без них.
Но зато всегда готовлю винегрет из своей квашенной капусты.
Его очень сильно любит мой муж и всегда рад, когда я готовлю для него любимое блюдо. Я же, таких восторгов к винегрету не испытываю, поэтому без пристрастия могу немного поесть. Но могу отнести его к разряду традиционных, так как в нашей семье помню его с рождения.
Для приготовления салата нужно сварить овощи. Но перед этим не забываем их тщательно промыть.

Далее их варим, лучше делать это в разных кастрюлях. Но я варю только картошку отдельно от остальных овощей- моркови со свеклой.
Проще салата и не придумать.
И вот, что нам потребуется в итоге.

Как самостоятельно приготовить квашеную капусту, можно посмотреть тут.
Что нам нужно? Просто все порезать. Но сначала почистить все овощи.
Приступим!
Картофель, свеклу, морковь и репчатый лук нарезаем таким способом, который более всего удобен.

Пересыпаем все ингредиенты в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать салат.

Сюда же добавляем квашеную капусту и открываем, затем пересыпаем ко всему банку консервированного зеленого горошка.

Тщательно все перемешиваем, солим по вкусу и добавляем подсолнечное масло. В этот салат лучше использовать нерафинированное масло, но у меня, к сожалению, такого не оказалось и пришлось взять светлое, рафинированное и дезодорированное.

Так выглядит готовый Винегрет!

Приятного аппетита!
Просто, быстро, постно, а также вкусно и несомненно полезно!
Не забывайте об этом салате, он актуален по сей день!