Рецепт: Глазурь для печенья Айсинг - быстро и просто

Когда я задумала испечь на Рождество пряники "Козули" рецепт теста я знала, а вот как приготовить айсинг не было не малейшего представления. Первым делом я посмотрела на нашем любимом сайте, но оказалось, что рецепта айсинга на нем нет! Полазив в интернете, перечитав и пересмотрев несколько рецептов, поняла принцип, по которому готовят айсинг. Итак! Посуда в которой будем делать айсинг и венчики миксера, должны быть обезжирены. Белки отделить от желтков и взбить, на маленькой скорости, до легкой пенки.

Затем, по столовой ложке, добавляем сахарную пудру.

На этом этапе есть один секрет. Если взбивать на не большой скорости, то получится айсинг для заливки. Если взбивать на максимальной скорости, то будет айсинг для рисования. Мне айсинг нужен был для рисования, поэтому я взбивала на большой скорости.

Выложить айсинг в корнетик или кондитерский мешок и разрисовать пряники.