Рецепт: Шоколадный рулет "Рождественское полено" - бисквитный, украшенный елками из безе

В Европе, во многих станах, на Рождество Христово пекут торт- рулет "Рождественское полено". В России такого обычая нет, но тем не менее, сладкая выпечка на этот праздник нужна, так почему бы не испечь такой торт!? Тем более, что торт получается очень вкусным. первым делом надо испечь бисквит. Для этого надо растопить 30 гр. масла в молоке.

Для теста потребуются 3 целых яйца и 2 желтка. Из белков, далее, приготовим украшение для торта.

Яйца взбить до пенки и добавить, порционно, сахар.

Взбивать на большой скорости до тех пор, пока масса не побелеет. на это уйдет 5-7 минут. Муку смешать с разрыхлителем и по ложке добавлять в яичную смесь.

Последним в бисквитное тесто добавим молоко с маслом.

Тесто хорошо взбить и выложить на противень засланный пергаментной бумагой. У меня противень 30*40 см.

Выпекать в разогретой до 180* духовке, до готовности. Я пекла 20 минут.

Выложить бисквит на полотенце и свернуть, вместе с полотенцем, не тугим, рулетом.

Рулет полностью остудить. Приготовить крем "Шарлотт". Я растопила в микроволновке шоколадку и сделала крем шоколадным. Рулет освободить от полотенца.

Промазать кремом.

Свернуть рулет и поставить на 1 час в холодильник, что бы крем и бисквит склеились.

Пока рулет отдыхает в холодильнике приготовить крем, для покрытия торта.
Шоколадку растопить в микроволновке, слегка остудить. Масло и ореховая паста должны быть мягкими.

Крем взбить.

У рулета отрезать торцы.

Переложить рулет на блюдо, подсунуть бумагу, что бы не пачкать блюдо, и хорошо обмазать кремом.

Бумажки убрать, а торт украсить по желанию. Поздравляю все с Рождеством Христовым!

Время указала только то, что потребовалась для выпекания бисквита.