Рецепт: Рождественское имбирное печенье - Имбирное печенье с глазурью

В преддверие Рождества хотелось бы поделиться с Вами рецептом вкусных и очень милых Рождественских печенек.

Необходимые продукты:

Сливочное масло растапливаем на водяной бане, далее смешиваем его с сахаром, я использую коричневый сазар (взбивать не нужно, я все смешиваю ложкой).

К нашей смеси добавляем кленовый сироп или мед, перемешиваем. Я, кстати, всегда добавляю кленовый сроп – так вкус получается еще более пикантным и насыщенным.

Далее добавляем яйцо, перемешиваем.

Теперь очередь наших ароматных и душистых специй: добавляем все + какао.

Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем в смесь, все тщательно перемешиваем и замешиваем тесто.

Тесто должно получиться не жидким и не липким. Скатываем наше тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 мин.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Достаем тесто и раскатываем его в пласт толще 0,5 см, но не толще 1 см. С помощью фигурных формочек вырезаем печенье. Если формочек нет – можно воспользоваться стаканом.

Раскатывать тесто можно используя 2 варианта:

1. Раскатываем тесто непостредственно на пергаментной бумаге, вырезаем наши печеньки с помощью форомочек (стакана), убираем лишнее тесто, переносим на противень и ставим в дховку

2. Раскатываем тесто на рабочей поверхности, присыпанной мукой, далее перекладываем вырезанные печеньки на противень, застеленный пергамантной бумагой и отправляем в духовку

В духовке, разогретой до 180 градусов, наши печеньки будут запекаться около 12 минут. Следите, чтобы они не пригорели.

Далее, используя глазурь, разукрашиваем наши печеньки ;)
Если Вы хотите приготовить глазурь самостоятельно – взбейте белок с сахарной пудрой до густой консистенции, поместите в кондитерский мешок и украсьте Ваши печенюшки.

Приятного аппетита!

С наступающим Рождеством!! Веселого и вкусного Вам продложения праздников ;)!!

*Время приготовления указано без учета застывания глазури