Рецепт: Десерт "Клубничная фантазия" - С шоколадным бисквитом и клубничным суфле.

Я люблю готовить различные порционные ягодные и фруктовые десерты. Недавно я готовила десерт в стакане с бисквитом и клубничным суфле.

Приготовление десерта начну с того, что испеку шоколадный бисквит.

Яйца взбиваем с сахаром до стойкой пены.

Постепенно вводим просеянную муку. Аккуратно перемешиваем тесто, чтобы оно не осело.

Добавляем разрыхлитель.

Вводим какао-порошок (у меня без сахара).

Бисквит я выпекала в мультиварке. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее тесто и выпекаем в режиме "выпечка/хлеб" 1 час 20 минут (у меня аппарат Redmond).

Результат.

Когда бисквит остынет разрезаем его на три коржа (остатки бисквита можно съесть или использовать в другом десерте).

Далее берем стакан (у меня в почете стаканы от виски) в котором будет находится наш десерт и с его помощью вырезаем бисквит нужной нам формы (лучше сразу вырезать то количество, которое вы планируете использовать при сборе десерта).

В моем случае получился квадрат, выкладываем его на дно стакана.

Поскольку сливочное масло в бисквит я не добавляла, он получился суховатым. Чтобы сделать бисквит влажным можно его смочить коньяком или сиропом.

Далее нарезаем кольцами банан (можно использовать и другие фрукты) и выкладываем его в стакан на бисквит.

Затем выкладываем слой клубничного суфле, ингредиенты вполне доступные, да и делать его просто. Потом опять бисквит и опять суфле. Поскольку стаканы у меня невысокие слоев получилось немного.

Свои десерты я украсила ягодами клюквы и листочками чабреца.

Подавать можно сразу или после охлаждения десерта в холодильнике.

Приятного аппетита!