Рецепт: Торт "Дамские пальчики" - не приторно сладкий с заварным кремом.

Принцип приготовления торта дамские пальчики с заварным кремом понятен каждому, кто его хоть раз пробовал. Приготовить самой торт
дамские пальчики я рискнула в первый раз. Рецепт торта дамские пальчики с заварным кремом очень простой, нужно лишь приготовить эклеры и крем.
Простой рецепт эклеров:

Для приготовления эклеров нужно взять 100 грамм маргарина и стакан воды

Наливаем воду в кастрюлю, добавляем в нее маргарин и топим на огне

Должна получиться вот такая смесь

В эту смесь в горячую, добавляем стакан муки, сразу же начинаем перемешивать

Получается вот такой вот консистенции тесто.

В которое нужно разбить 4 яйца

Перемешиваем яйца с тестом до однородности

Закладываем тесто в кондитерский мешок и выдавливаем на противень

Длинные полоски для второго ряда

ставим в духовку при 180 градусов до готовности (ушло у меня примерно 15 минут)

И маленькие полоски для первого ряда и верхушки

немного слиплись, не беда, можно и не разъединять, и так пойдут на один слой

Для этого торта я взяла форму от покупного торта

Первый слой выкладываем по кругу из маленьких эклерчиков.

Каждый эклерчик окунаем в заварной крем

И выкладываем на дно формы по кругу

Заполняем и серединку

Для второго ряда взяла длинные эклеры, которые положила поперек

Второй слой и последующие слои, можно смазывать кремам, а не окунать к крем, так как эклеры кладутся на предыдущий слой крема

В итоге собираем крем горкой

Закрываем крышкой, что бы торт не впитал в себя посторонние запахи, и ставим в холодильник для пропитки на ночь.

Утром достаем торт и можно его есть. А можно и украсить небольшой шоколадкой

Такой торт получается в разрезе. НЕ сладкое тесто+ сладкий крем = не приторный вкусный торт

если любите торт послаще, то можно каждый эклер начинить)