Рецепт: Глазунья - Холостяцкий ускоренный вариант

Холостяк - это не всегда статус, а преходящее состояние души. Скажем, разъехались дорогие члены семьи, кто куда, на время. И вот ты уже блаженствуешь в одиночестве, холостякуешь. Конечно, есть классические холостяки, в полном смысле этого слова.

И почему-то в такие времена на завтрак НИЧЕГО не хочется готовить, а хочется просто, быстро и вкусно поесть, не заморачиваясь кухонными делами, а сэкономленное драгоценное время лучше тратить на самое приятное!

Вот тут-то знаменитая "глазунья из двух яиц" - тренд сезона! Приготовить её лучше так, чтобы не было ни одной прижаренной кромки! Чтобы стадия готовности была где-то между "еще не" и "уже почти". А вот это уже искусство, если хотите! Только тогда будет аппетитный вид и обалденный вкус!

Хотя, шучу! Ну какое искусство! Просто не отходите от сковороды. Глазунья готовится быстро, 3-5 минут, в зависимости от диаметра сковороды, а следовательно - толщины яичного блина.

Собственно, почему глазунья из всего двух яиц? А если из трех? Да почему бы и нет! И глазки сохраним! Красиво! А вот коричневая кромка - это минус! Ставлю себе "трояк"! Но ведь не выбрасывать же!

А можно и покрошить на сковородочку малость колбаски, зелени, а яйца взбить вилочкой - и залить ими колбаску с нарезанной зеленью! Мммм! Эта глазунька совсем хороша и показана холостяку!

Конечно, есть всякие мангальные изыски, которые холостякам тоже удаются на славу! Но вот яичница - это конек статуса! Не случайно есть такой анекдот про холостяков: "Спи­сок блюд, ко­торые под силу холостяку весьма скуден: во­да ки­пячё­ная, чай и всяческий ко­фе, пель­ме­ни, я­ич­ни­ца в ас­сорти­мен­те, го­релая га­дость")))

Но это всё шутки, на самом деле многие мужчины очень вкусно готовят, им в этом частенько уступают разбалованные женщины-холостячки. Ну а глазунья, по-моему, любима всеми с детства! Потому что вкусно, красиво, полезно и быстро! А главное - доступно любому!

С наступившим всех Новым 2017-м годом! Еще много-много вам впереди ярких праздников и хороших будней! И сбычи мечт! С любовью, ваша Трюфелька!