Рецепт: Вегетарианские котлеты - постные котлеты со вкусом мяса рецепт

В этом году я решила соблюдать ещё и Рождественский пост. Как известно, на это время выпадает празднование Нового года. А на праздничном столе хочется чего-то вкусного и привычного. Вот я и решила поискать рецепт вегетарианских котлет, по вкусу близких к мясным. И сегодня я хочу им поделиться.

Вот что нам понадобится для постных котлет.

Хлеб размачиваем в воде.

Пока он размокает, готовим другие ингредиенты. Грецкие орехи я предварительно промыла и вымочила в воде примерно час. После их нужно измельчить на мясорубке или в блендере. Либо любым другим доступным вам способом.

После добавляем к орехам измельчённый сырой картофель. Я его перекрутила в мясорубке.

Далее перекручиваем лук, добавляем в фарш и перемешиваем.

Последними в мясорубку идут хлеб и чеснок. Чеснок можно натереть или раздавить в чеснокодавке.

Формируем котлетки.

Могу сказать, что одной такой котлетки в день более чем достаточно. Они очень сытные. К тому же, здесь довольно высокое содержание грецких орехов, а их много кушать не рекомендуется. Если хотите съесть больше, то лучше разделить перед готовкой эту котлетку на две части.

После кладём котлетки на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжариваем с двух сторон. Будьте внимательны, так как их можно пережарить. Готовить лучше на медленном или среднем огне. По внешнему виду и по вкусу котлетки практически не отличимы от мясных.

Приятного аппетита! Если у вас есть желание познакомиться с другими рецептами вегетарианских котлет, то загляните в этот рецепт.