Рецепт: Полезный салат из зеленой редьки - альтернатива зимним огурцам и помидорам

Мои домочадцы не представляют себе обеда или ужина без овощного салата, их предпочтения далеко не распространяются и можно бы обойтись традиционным: из огурцов с помидорами и зеленью.
Казалось бы, все просто... но вот зимой эти овощи, на мой взгляд, превращаются в абсолютно несъедобные - помидоры стеклянные, без вкуса и запаха, огурцы водянистые, которые, если их не съешь сразу, то в холодильнике превращаются в кисель.
Я отказалась от них до весны и использую для салатов другие доступные зимой овощи.
Сегодня хочу предложить вашему вниманию вариант легкого, полезного "альтернативного" салата из зеленой редьки с дополнениями.))
Набор ингредиентов нехитрый и готовится салат быстро.
Натираю на крупной терке среднего размера редьку и морковку.

Режу некрупной соломкой 2 небольших соленых (или маринованных) огурчика, три зубчика чеснока измельчаю ножом, добавляю приправу хмели-сунели.

Соединяю все компоненты в салатнике и перемешиваю с добавлением майонеза.

Салат готов, его можно есть как самостоятельное блюдо-закуску, а можно и в качестве гарнира к мясу подать.

Сразу оговорюсь: салат не требует точной рецептуры, использую то, что есть в холодильнике и как подскажет интуиция.
Например, майонез можно заменить сметаной или любым растительным маслом, можно добавить ложечку горчицы в заправку или соевый соус.
Сегодня, к редьке добавила яблоко, горсть изюма и столовую ложку грецких орехов, заправила сметаной.
Импровизируйте! Приятного аппетита!