Рецепт: Гречаники - с томатным соусом

Ингредиенты:
гречка вареная - 500 гр;
чеснок - 7 зубчиков;
лук репчатый - 1 шт;
мука пшеничная - 4 ст. л.;
яйца куриные - 1 шт;
панировочные сухари - для панировки;
томатная паста - 1 ст. л.;
масло оливковое - 50 мл;
итальянские травы - 1 ч. л.;
вода - 100 мл;
специи - по вкусу

Способ приготовления:

Здравствуйте, дорогие читатели!
Еще в этом году не писала рецептов, поэтому в первую очередь всех посетителей сайта поздравляю с Новым годом!
Итак, приступаем к приготовлению нашего блюда - гречаников.

Гречаники фото

Нам понадобится уже отваренная и охлажденная гречка (у меня она осталась со вчерашнего дня, поэтому решила преобразовать ее), 5 зубчиков чеснока, лук нарезанный кубиками и специи по вкусу. Все это измельчим блендером до однородной консистенции.

Гречаники фото

Добавим муку и яйцо, хорошо перемешаем.

Гречаники фото

Мокрыми руками формируем из полученной массы форму котлеток и панируем в сухарях.

Гречаники фото

Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.

Гречаники фото

Вот все наши гречаники обжарены.

Гречаники фото

Приступим к приготовлению соуса. Для этого в чашу блендера или в банку отправляем томатную пасту, 2-3 зубчика чеснока, оливковое масло, итальянские травы, кипяченную воду комнатной температуры, соль, черный молотый перец и взбиваем блендером до однородности.

Гречаники фото