Рецепт: Хек в молочном соусе - Хек в молочном соусе с укропом очень вкусно и ароматно.

Две тушки хека, слегка разморозим, что было порезать, Разрезаем на 5 кусочков каждую тушку, солим, перчим и даём немного постоять. Затем обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом.

Готовим заливку-куриное яйцо.

Заливаем молоком, солим, перчим, взбиваем.

взбиваем венчиком до обнородной массы.

Нарезаем пол пучка укропа свежего.

Добавляем в заливку и хорошо смешиваем.

За это время хек уже обжарился со всех сторон.

Распределяем кусочки по сковороде (хвостики я убрала).

Теперь заливаем молочную заливку и закрываем крышкой сковороду.

Через пять минут, на медленном огне получается наш хек в сочной молочной подливе.

Можно раскладывать с овощным гарниром.

Приятного аппетита!