Рецепт: Уха - из речного окуня

Уху, из любой рыбы, у нас есть только муж. Мы с сыном уху не любим, но мужа надо кормить хорошо :), поэтому я иногда его балую- варю уху! сегодня уху сварила из речного окуня. Для ухи я взяла одного, но большого окуня. Рыбу, еще осенью, мне отправила сестра и рыба была с удаленными кишками. Я ее просто ополоснула.

Если рыба покупная, то у нее надо удалить кишки и хорошо вымыть. Рыбу залить водой и посолить.

Пока рыба варится, вымыть, очистить и порезать кубиками картошку.

Лук порезать.

Когда уха закипит, в кастрюлю отправить картошку, лук, лавровый лист и перец.

Варить уху до готовности картошки. Готовую уху посыпать укропом и можно кормить мужа!

Чешуя в вареного окуня удаляется очень легко.