Рецепт: Свинина, запеченная в фольге - Нетрудозатратно и с горчичкой!

Вариант такого приготовления мяса мне нравится тем, что не слишком трудозатратный. Не люблю готовить слишком долго и сложно))

Итак, обсушиваем цельный кусок свинины без кости, в моем случае это был кусок окорока - вариант неидеальный, но и не плохой.

В прорези шинкуем зубчики - по целому и по половинке. Дополнительно можно шприцом вколоть рассол поглубже в мясо, но я делала просто с чесноком.

Обмазываем свинину горчицей, я брала обычную, но если есть зернышками - будет еще лучше.

Далее упаковываем в фольгу и - в духовку на 1-1,5 часа, в зависимости от жесткости мяса. Можно просто класть на протвень, но я не рискую, вдруг фольгой неплотно обмотала и что-то вытечет - поэтому кладу в обычную силиконовую форму, чисто с целью сдерживания соков мясных - она у меня для всех одна)) И для запеканок, и вот - для мяска.

К концу готовки можно приоткрыть фольгу аккуратно, чтоб сок не утек и не испарился. Пусть чуть подрумянится.

Далее - режем и вкушаем с гарниром! Выглядит довольно благородно!

Не так ли?