Рецепт: Творожная запеканка - Или наоборот: тыквенная запеканка с творогом.

Всем доброго времени суток. Тыква все еще актуальна и вовсю продается в магазинах. Свою мы уже доели, поэтому приходится использовать покупную. Я предпочитаю тыкву мускатную, она ароматней и слаще других сортов.

Сегодня мы будем печь простую и вкусную запеканку. Вот наши продукты:

Тыква у меня уже почищена, часть ее отправилась в суп, а часть - в морозилку. Яйца довольно мелкие, поэтому беру 3 штуки, крупных можно взять 2.
Первый делом слегка взбиваю яйца миксером.

Добавляю сахар и еще пару минут взбиваю.

Добавляю манку и творог. Обычно я покупаю развесной, но в этот раз никуда идти не хотелось, взяла творог в Магните.

Тыкву нарезаю кубиками и выкладываю в застеленную фольгой форму.

Заливаю ее приготовленной смесью.

Выпекаю 30-40 минут при температуре 180 градусов. А потом наслаждаюсь вкусным и ароматным блюдом.
Запеканка получается именно тыквенная, творога там совсем немного. Если вы хотите полностью закрыть творогом тыкву, ингредиентов нужно взять в 2 раза больше. За исключением самой тыквы.
Приятного аппетита!