Рецепт: Фитнес-печенье с кокосовой стружкой - в духовке

Я продолжаю готовить полезные овсяные батончики. Рецепты приготовления которых можно посмотреть здесь с сухофруктами и с имбирем. Это вкусно. Это полезно. Это очень быстро и совсем недорого.
Овсяные хлопья промыть, отжать от воды

добавить пшеничные отруби

вбить яйцо

добавить натуральный йогурт (йогурт можно заменить на кефир)

всыпать кокосовую стружку, ложечку сахара и влить масло (в оригинальном рецепте нужно добавить вместо сахара стевию)

все хорошо перемешать

оставить минут на 30, чтобы хлопья набухли. Затем мокрыми руками делаем лепешечки и выкладываем их на пекарскую бумагу на противень

ставим в предварительно разогретую до 220* духовку на 40 минут

получились плотненькие, со вкусом кокоса, печеньки. Для тех, кто любит готовить из овсяных хлопьев, рекомендую!

время указано без учета настаивания теста.