Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14515Все рецепты автора: 1191
Дата публикации: 2017-02-15
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Творожная запеканка в духовке - Ароматная ванильная запеканка с замороженной черешней, без муки и яиц.
Ингредиенты:
творог домашний - 800 г;
сахар-песок - неполный стакан;
ванильный сахар - 1,5 ст.л.;
ванилин кристаллический - по вкусу;
соль - неполная чайная ложка;
манная крупа - 0,5 ст.;
масло сливочное - 1 ст.л.;
черешня замороженная - 20-25 шт.;
киви для украшения - 1-2 шт.
Способ приготовления:
творог домашний - 800 г;
сахар-песок - неполный стакан;
ванильный сахар - 1,5 ст.л.;
ванилин кристаллический - по вкусу;
соль - неполная чайная ложка;
манная крупа - 0,5 ст.;
масло сливочное - 1 ст.л.;
черешня замороженная - 20-25 шт.;
киви для украшения - 1-2 шт.
Рецепт творожной запеканки с замороженной черешней.
Творог растираем вилкой ( у меня домашний творог по этому рецепту).
И ванильный сахар, если есть.
Для большего аромата я добавила треть чайной ложки ванилина.
Затем добавляем чайную ложку соли для усиления вкуса и "связки" всех ингредиентов в единое целое.
Перемешиваем. Добавляем полстакана хорошей густой сметаны.
Просеиваем манную крупу. Перемешиваем с творогом и оставляем на 15 минут.
Тем временем смазываем разъемную форму для выпечки сливочным маслом.
И обсыпаем дно и бока формы манной крупой.
Выкладываем в форму половину творожной массы. Выравниваем поверхность при помощи ножа или ложки.
Раскладываем черешню. Чем больше, тем лучше:) Ягоды предварительно не размораживаем!
Я замораживала эти ягоды в отдельном контейнере, буквально одна к одной, чтобы сохранить их целыми. Дело в том, что наша старшая дочь очень любит черешню. Поэтому я каждый год обязательно замораживаю черешню и берегу ее до середины февраля, чтобы среди зимы побаловать дочь ее любимыми ягодками (в феврале день рождения).
Поверх ягод выкладываем оставшуюся творожную массу. Также выравниваем поверхность.
В середине выкладываем "цветочек" из черешни.
Немного утапливаем ягоды в творог.
Ставим в горячую духовку, запекаем, пока не зарумянится, около 25-30 минут.
Готовую запеканку остужаем прямо в форме. Затем можно украсить верх запеканки и подавать к столу:)
Так как в нашей запеканке нет ингредиентов, требующих длительной термической обработки, мы держали ее в духовке недолго, не более 25 минут. Благодаря тому, что мы положили замороженные ягоды между двумя высокими слоями творога, они остались практически свежими и сочными - не сварились, не запеклись.
Вот ягоды в разрезе запеканки. Не знаю, насколько фото это передает, но ягоды по вкусу были как свежие, по-летнему сочные и ароматные.
Вот такая получилась запеканка к завтраку в день рождения:)
Приятного аппетита!
Творог растираем вилкой ( у меня домашний творог по этому рецепту).
И ванильный сахар, если есть.
Для большего аромата я добавила треть чайной ложки ванилина.
Затем добавляем чайную ложку соли для усиления вкуса и "связки" всех ингредиентов в единое целое.
Перемешиваем. Добавляем полстакана хорошей густой сметаны.
Просеиваем манную крупу. Перемешиваем с творогом и оставляем на 15 минут.
Тем временем смазываем разъемную форму для выпечки сливочным маслом.
И обсыпаем дно и бока формы манной крупой.
Выкладываем в форму половину творожной массы. Выравниваем поверхность при помощи ножа или ложки.
Раскладываем черешню. Чем больше, тем лучше:) Ягоды предварительно не размораживаем!
Я замораживала эти ягоды в отдельном контейнере, буквально одна к одной, чтобы сохранить их целыми. Дело в том, что наша старшая дочь очень любит черешню. Поэтому я каждый год обязательно замораживаю черешню и берегу ее до середины февраля, чтобы среди зимы побаловать дочь ее любимыми ягодками (в феврале день рождения).
Поверх ягод выкладываем оставшуюся творожную массу. Также выравниваем поверхность.
В середине выкладываем "цветочек" из черешни.
Немного утапливаем ягоды в творог.
Ставим в горячую духовку, запекаем, пока не зарумянится, около 25-30 минут.
Готовую запеканку остужаем прямо в форме. Затем можно украсить верх запеканки и подавать к столу:)
Так как в нашей запеканке нет ингредиентов, требующих длительной термической обработки, мы держали ее в духовке недолго, не более 25 минут. Благодаря тому, что мы положили замороженные ягоды между двумя высокими слоями творога, они остались практически свежими и сочными - не сварились, не запеклись.
Вот ягоды в разрезе запеканки. Не знаю, насколько фото это передает, но ягоды по вкусу были как свежие, по-летнему сочные и ароматные.
Вот такая получилась запеканка к завтраку в день рождения:)
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
