Добавить рецепт
Tina777Беларусь, Минск
Репутация: +1571Все рецепты автора: 63
Дата публикации: 2017-02-20
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Пицца "Антикризисная" - Бюджетная, но вкусная пицца
Ингредиенты:
вода - 250 мл;
сахар-песок - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
дрожжи свежие - 40 г;
мука - 800-900 г;
масло растительное - 3 ст.л.
Способ приготовления:
вода - 250 мл;
сахар-песок - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
дрожжи свежие - 40 г;
мука - 800-900 г;
масло растительное - 3 ст.л.
Угадайте, кого сегодня назвали самой лучшей мамочкой на свете?
А всё из-за чего? Допросились пиццы!
Для начала готовим тесто.
Вливаем в миску кружку теплой воды, добавляем дрожжи и сахар. Когда дрожжи начнут пениться, добавляем соль, растительное масло и муку. Замешиваем тесто.
Оставляем подходить часа полтора -два в теплом месте.
Пока тесто подходит, я делаю заливку.
Заливка "А-ля домашний майонез".
"А-ля"- потому что миксера у меня нет, а вручную консистенции майонеза не добиться.
Взбиваем 2 яйца с 60 мл растительного масла и 2 ч. л. горницы. У меня горчица совсем мягкая, поэтому так много.
Затем добавляю соль, специи и 3 плавленных сырка на терку.
Перемешиваю, заливка готова.
Тем временем, спустя 2 часа тесто отлично подошло, значит, можно делать пиццу.
Этого количества теста хватает обычно на 3 пиццы диаметром 21 см. Но сегодня один маленький мальчик, воодушевленный мастер-классом в пиццерии, вызвался помогать маме, так что пиццы у нас 2. На очень толстом тесте:)
1. Итак, делим тесто на несколько частей, в зависимости от диаметра формы, в которой будем выпекать.
Сынок ручками размял тесто по форме, как учили на мастер-классе.
2. Смазываем томатной пастой или кетчупом. Я использую томатную пасту без соли, у нее вкус другой... Настоящий, что ли.
3. Посыпаем сверху луком. Здесь примерно 3 средние головки.
4. За неимением и ужасными ценами на овощи в холодное время года, я использую замороженные смеси. Сегодня я варила овощной супчик деткам и немного её позаимствовала у них.
Брюссельскую капусту порезала кружочками, а цветную поделила на маленькие соцветия. А вообще, обычно, я использую смесь "Лечо"- перец болгарский, помидоры, кабачок.
Также я добавила немного вареного мяса ( из суп наборов) и 1 сосиску.
Сверху распределила заливку. Ее мне хватило на 2 пиццы)
Выпекала в газовой духовке сначала под верхним грилем 10 минут, затем включаю нижний минут на 15.
Тесто получилось хоть и толстое, но вкусное, начинка сочная, лук пропаривается.
А всё из-за чего? Допросились пиццы!
Для начала готовим тесто.
Вливаем в миску кружку теплой воды, добавляем дрожжи и сахар. Когда дрожжи начнут пениться, добавляем соль, растительное масло и муку. Замешиваем тесто.
Оставляем подходить часа полтора -два в теплом месте.
Пока тесто подходит, я делаю заливку.
Заливка "А-ля домашний майонез".
"А-ля"- потому что миксера у меня нет, а вручную консистенции майонеза не добиться.
Взбиваем 2 яйца с 60 мл растительного масла и 2 ч. л. горницы. У меня горчица совсем мягкая, поэтому так много.
Затем добавляю соль, специи и 3 плавленных сырка на терку.
Перемешиваю, заливка готова.
Тем временем, спустя 2 часа тесто отлично подошло, значит, можно делать пиццу.
Этого количества теста хватает обычно на 3 пиццы диаметром 21 см. Но сегодня один маленький мальчик, воодушевленный мастер-классом в пиццерии, вызвался помогать маме, так что пиццы у нас 2. На очень толстом тесте:)
1. Итак, делим тесто на несколько частей, в зависимости от диаметра формы, в которой будем выпекать.
Сынок ручками размял тесто по форме, как учили на мастер-классе.
2. Смазываем томатной пастой или кетчупом. Я использую томатную пасту без соли, у нее вкус другой... Настоящий, что ли.
3. Посыпаем сверху луком. Здесь примерно 3 средние головки.
4. За неимением и ужасными ценами на овощи в холодное время года, я использую замороженные смеси. Сегодня я варила овощной супчик деткам и немного её позаимствовала у них.
Брюссельскую капусту порезала кружочками, а цветную поделила на маленькие соцветия. А вообще, обычно, я использую смесь "Лечо"- перец болгарский, помидоры, кабачок.
Также я добавила немного вареного мяса ( из суп наборов) и 1 сосиску.
Сверху распределила заливку. Ее мне хватило на 2 пиццы)
Выпекала в газовой духовке сначала под верхним грилем 10 минут, затем включаю нижний минут на 15.
Тесто получилось хоть и толстое, но вкусное, начинка сочная, лук пропаривается.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
