Рецепт: Норвежский хлеб на русский лад - с медовым ароматом
Ингредиенты:
мука пшеничная - 300 г;
мука ржаная - 150 г;
соль - 1,5 ч. л;
мед - 1 ст. л;
дрожжи прессованные - 1, 5 ст. л;
вода - 300 мл;
спред - 30 г
Способ приготовления:
мука пшеничная - 300 г;
мука ржаная - 150 г;
соль - 1,5 ч. л;
мед - 1 ст. л;
дрожжи прессованные - 1, 5 ст. л;
вода - 300 мл;
спред - 30 г
Я продолжаю осваивать выпечку хлеба. Сегодня это ржано-пшеничный хлеб с легким ароматом меда по норвежскому рецепту, только без тмина.
Первым делом нужно залить дрожжи теплой водой, добавить чуть-чуть муки и сахара и оставить их для подъемапросеиваем в миску пшеничную муку и ржаную, всыпаем сольперемешиваем и добавляем мед и мягкий спреддрожжи "подошли"добавляем их в мискуперемешиваемдобавляем понемногу воду, замешиваем мягкое тестозакрываем крышкой и ставим в теплое место для подъематесто подошло, нужно его обмятьвторой раз подошедшее тесто выкладываем в формуоставляем еще для подъема и выпекаем в предварительно разогретой до 190* духовке до готовности. Готовый хлеб вынимаем из формы, даем остыть, нарезаем на ломтики. Второй опыт выпечки хлеба вполне удался! Не буду останавливаться!время указано без учета времени на подъем теста
Первым делом нужно залить дрожжи теплой водой, добавить чуть-чуть муки и сахара и оставить их для подъемапросеиваем в миску пшеничную муку и ржаную, всыпаем сольперемешиваем и добавляем мед и мягкий спреддрожжи "подошли"добавляем их в мискуперемешиваемдобавляем понемногу воду, замешиваем мягкое тестозакрываем крышкой и ставим в теплое место для подъематесто подошло, нужно его обмятьвторой раз подошедшее тесто выкладываем в формуоставляем еще для подъема и выпекаем в предварительно разогретой до 190* духовке до готовности. Готовый хлеб вынимаем из формы, даем остыть, нарезаем на ломтики. Второй опыт выпечки хлеба вполне удался! Не буду останавливаться!время указано без учета времени на подъем теста
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
malena0178 · 2017-02-21 20:51:56
Еще бы часов 5 к суткам добавить,тогда бы точно все успела:)
ответить