Рецепт: Блины с кремом - получаются всегда!

Всем привет! Началась масляная неделя. В нашей Семье тоже очень любят масленицу, потому что блины каждый день. Этот рецепт я придумала для себя уже давно, ни разу он меня не подводил! Он не затратный, вкусных блинов получается очень много. И самое главное они не прилипают к сковороде. Ну пожалуй начнем
1. В большой миске соединяем молоко с водой

2. Добавим яйца, соль, сахар и взболтаем

3. Добавляем муку, я сразу всыпаю грамм 200 - 300 размешиваем до однородной массы

4. Добавим соду гашеную уксусом, перемешать.

5. Добавить в тесто растительное масло, хорошенько размешать

Далее смотрите тесту, нужно ли добавить муки, консистенция теста должна быть ОЧЕНЬ жидкая, как сливки, не гуще. Главный секрет блинного теста, да и вообще любого теста, в том, что оно должно отдохнуть. Оставляем его на некоторое время. Тем временем можно заняться начинкой для блинов (в этот раз они у меня с шоколадным кремом

6. Разогреваем хорошенько сковородку на которой будем жарить блины. Смазать ее кусочком сала либо маслом растительным.
7. Отдохнувшее тесто перемешать, оно должно стать капельку гуще чем сливки. И на раскаленную сковородку наливаем тесто

я на один блинчик беру пол половника теста, выливаем, формируя блин

Далее только успевай переворачивать)))

Готовый, горячий блин желательно смазать маслом, от этого они станут еще вкуснее. Так поступаем со всем тестом. Блины готовы. Можно есть!

у меня они сегодня с кремом смазываем, скручиваем трубочкой,

трубочку разрезаем на пополам

Приятного чаепития! Веселой масленицы!