Рецепт: Блины - на молоке, тонкие, с дырочками, медовые
Ингредиенты:
молоко - 2 ст.;
мед - 3-4 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло растительное - 5 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
уксус - 1 ст.л.;
вода - 1 ст.;
мука - 2 ст.
Способ приготовления:
молоко - 2 ст.;
мед - 3-4 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло растительное - 5 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
уксус - 1 ст.л.;
вода - 1 ст.;
мука - 2 ст.
А вы пробовали медовые блины? Если нет, то настоятельно рекомендую их попробовать, а если знаете, что это такое, то обязательно испеките их в честь Масленицы, порадуйте их изысканным вкусом себя и близких людей. Для приготовления я беру:
В глубокую чашку кладу: мед, яйцо, соду. Немного смешиваю эти компоненты между собой вилкой или, если времени нет - миксером.
Добавляю молоко и опять перемешиваю.
Теперь необходимо насыпать муку и замесить тесто, которое на этот момент может показаться слишком густым для блинов, но мы же еще будем заваривать его кипятком, тогда оно и станет нормальной, более жидкой консистенции.
Теперь добавляю слегка остывший (градусов до 80-85) кипяток. Нужно наливать тонкой струей и тут же быстро перемешивать. Если сделать все правильно, то тесто станет более эластичным, равномерным.
В конце добавляю масло
и уксус
Все заключительный раз смешиваю и ставлю на плиту сковородку, а первый раз ее смазываю немного маслом.
Медовые блины жарятся, как и все остальные, но вследствии наличия в них меда они быстро становятся золотисто-коричневого цвета и может показаться, что пригорают. Хотя и, если зазеваться они могут реально пригореть, поэтому следим внимательно и вовремя переворачиваем блинчики.
Вот такими загорелыми они выходят в итоге.
Благодаря тому, что тесто я заваривала кипятком, блины получились тонкими и с дырочками. Вышли они мягкими, нежными, в такие можно запросто класть начинку, только что-то сладкое или нейтральное по вкусу.
Этот вариант блинов на молоке получается в меру сладким, поэтому каждый желающий может добавить по вкусу сахара. Класть больше меда совсем не советую, блинчики будут прилипать к сковороде и гореть, а это никому не надо.
Очень рекомендую приготовить, медовые блины выходят ажурными, ароматными, очень вкусными и красивыми на вид. Они просто бесподобны.
А, если в наличии нет меда или желания готовить этот вариант, предлагаю ознакомиться с другим моим удачным, проверенным временем рецептом блинов на молоке и воде .
Готовьте в удовольствие и тогда результат всегда будет отменным!
В глубокую чашку кладу: мед, яйцо, соду. Немного смешиваю эти компоненты между собой вилкой или, если времени нет - миксером.
Добавляю молоко и опять перемешиваю.
Теперь необходимо насыпать муку и замесить тесто, которое на этот момент может показаться слишком густым для блинов, но мы же еще будем заваривать его кипятком, тогда оно и станет нормальной, более жидкой консистенции.
Теперь добавляю слегка остывший (градусов до 80-85) кипяток. Нужно наливать тонкой струей и тут же быстро перемешивать. Если сделать все правильно, то тесто станет более эластичным, равномерным.
В конце добавляю масло
и уксус
Все заключительный раз смешиваю и ставлю на плиту сковородку, а первый раз ее смазываю немного маслом.
Медовые блины жарятся, как и все остальные, но вследствии наличия в них меда они быстро становятся золотисто-коричневого цвета и может показаться, что пригорают. Хотя и, если зазеваться они могут реально пригореть, поэтому следим внимательно и вовремя переворачиваем блинчики.
Вот такими загорелыми они выходят в итоге.
Благодаря тому, что тесто я заваривала кипятком, блины получились тонкими и с дырочками. Вышли они мягкими, нежными, в такие можно запросто класть начинку, только что-то сладкое или нейтральное по вкусу.
Этот вариант блинов на молоке получается в меру сладким, поэтому каждый желающий может добавить по вкусу сахара. Класть больше меда совсем не советую, блинчики будут прилипать к сковороде и гореть, а это никому не надо.
Очень рекомендую приготовить, медовые блины выходят ажурными, ароматными, очень вкусными и красивыми на вид. Они просто бесподобны.
А, если в наличии нет меда или желания готовить этот вариант, предлагаю ознакомиться с другим моим удачным, проверенным временем рецептом блинов на молоке и воде .
Готовьте в удовольствие и тогда результат всегда будет отменным!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
malena0178 · 2017-02-22 20:07:09
Отличные блинчики и интересный рецепт завтра попробую испечь.
ответить