Хлеб ржано-пшеничный


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2017-02-27
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Хлеб ржано-пшеничный - в форме

Ингредиенты:
вода - 300 мл.;
дрожжи прессованные - 15 гр.;
соль - 1 ч.л.;
мед - 1 ст.л.;
мука ржаная - 1 ст.;
мука пшеничная - 2,5 ст.
Способ приготовления:
Я люблю печь хлеб! У меня выложено уже много рецептов хлеба, это очередной, но далеко не последний! В теплой воде растворить дрожжи.

Хлеб ржано-пшеничный фото

Когда дрожжи растворятся, добавить соль и мед. Вместо меда можно использовать сахар.

Хлеб ржано-пшеничный фото

Всё хорошо размешать и всыпать ржаную муку.

Хлеб ржано-пшеничный фото

Размешать что бы не было комочков и всыпать пшеничную муку. Пшеничной муки должно быть не менее 50%, так хлеб получается более пышный.

Хлеб ржано-пшеничный фото

тесто хорошо промешать ложкой. Поскольку хлеб я буду печь в форме, то мне такого замеса достаточно. Если печь хлеб на противне, то муки надо больше и тесто следует вымешивать руками.

Хлеб ржано-пшеничный фото

Прикрыть тесто крышкой и убрать в теплое место. Через час тесто хорошо поднялось.

Хлеб ржано-пшеничный фото

Тесто обмять и выложить в форму.

Хлеб ржано-пшеничный фото

Поставить на расстойку, минут на 30, выпекать при 180 * до готовности.

Хлеб ржано-пшеничный фото

Достать хлеб из формы, укрыть полотенцем и оставить до полного остывания.

Хлеб ржано-пшеничный фото



Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

lenusikk
пышнущий какой ! ответить
Gotja
Спасибо! ответить
tauchka
Какой мякиш у хлебушка красивый ответить
Gotja
Тесто не забито мукой, вот и получился такой мякиш! ответить
ИньЯнь
Как хорошо поднялся! И очень красивый, ноздреватый получился. ответить
Gotja
Спасибо! Хлеб еще и вкусный, с легким привкусом меда. ответить
TAKUV
Буханка какая пышная, высокая! Корочка очень аппетитная! Я даже аромат чувствую)) ответить
Gotja
Спасибо! Хлеб, действительно, ароматный и очень вкусный! ответить
SvetlanaBarulina
Ноздрястый хлебушек и ароматный) ответить
Gotja
Спасибо! ответить
gapapolya
хорош хлебушек ответить
Gotja
Спасибо! ответить
htubyf
Никогда не пекла сама хлеб, только в хлебопечке, захотелось попробовать! ответить
Gotja
Попробуйте, это очень приятный процесс, чувствовать руками тесто! ответить
htubyf
Спасибо, обязательно попробую ответить
Sonya 31
очень воздушный) ответить
Gotja
Спасибо! Хлеб, действительно, мягкий и воздушный! ответить
camea2002
Какой красивый хлебушек получился!) ответить
Gotja
Благодарю! ответить
Ate4ka
вкусненько ответить
Gotja
Спасибо! ответить
PertiVerti
Такой пышный ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий