Рецепт: Хлеб ржано-пшеничный - в форме
Ингредиенты:
вода - 300 мл.;
дрожжи прессованные - 15 гр.;
соль - 1 ч.л.;
мед - 1 ст.л.;
мука ржаная - 1 ст.;
мука пшеничная - 2,5 ст.
Способ приготовления:
вода - 300 мл.;
дрожжи прессованные - 15 гр.;
соль - 1 ч.л.;
мед - 1 ст.л.;
мука ржаная - 1 ст.;
мука пшеничная - 2,5 ст.
Я люблю печь хлеб! У меня выложено уже много рецептов хлеба, это очередной, но далеко не последний! В теплой воде растворить дрожжи.
Когда дрожжи растворятся, добавить соль и мед. Вместо меда можно использовать сахар.
Всё хорошо размешать и всыпать ржаную муку.
Размешать что бы не было комочков и всыпать пшеничную муку. Пшеничной муки должно быть не менее 50%, так хлеб получается более пышный.
тесто хорошо промешать ложкой. Поскольку хлеб я буду печь в форме, то мне такого замеса достаточно. Если печь хлеб на противне, то муки надо больше и тесто следует вымешивать руками.
Прикрыть тесто крышкой и убрать в теплое место. Через час тесто хорошо поднялось.
Тесто обмять и выложить в форму.
Поставить на расстойку, минут на 30, выпекать при 180 * до готовности.
Достать хлеб из формы, укрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
Когда дрожжи растворятся, добавить соль и мед. Вместо меда можно использовать сахар.
Всё хорошо размешать и всыпать ржаную муку.
Размешать что бы не было комочков и всыпать пшеничную муку. Пшеничной муки должно быть не менее 50%, так хлеб получается более пышный.
тесто хорошо промешать ложкой. Поскольку хлеб я буду печь в форме, то мне такого замеса достаточно. Если печь хлеб на противне, то муки надо больше и тесто следует вымешивать руками.
Прикрыть тесто крышкой и убрать в теплое место. Через час тесто хорошо поднялось.
Тесто обмять и выложить в форму.
Поставить на расстойку, минут на 30, выпекать при 180 * до готовности.
Достать хлеб из формы, укрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: