Рецепт: Мясные котлеты - по-домашнему

Все любят котлеты, мясные или вегетарианские. И у каждой хозяйки есть свой особенный рецепт фарша, по которому она готовит. Такой есть и у меня. Делать котлеты я буду из фарша, который описывала в своём предыдущем рецепте.

Берём фарш мясной, сколько вам необходимо на семью, я возьму примерно 1кг. И теперь в мясорубке прокручиваем наши ингредиенты.
Это морковь, лук, чеснок, зелень и хлебцы.

Добавляем все в наш фарш, не забудем соль и перец, все тщательно перемешиваем.

Я делаю с морковкой иногда без неё, по настроению. Кто не любит морковку, можете не добавлять.
Из этого фарша формирую небольшие шарики.

Кто любит большие котлеты, можете делать шарики больше.
Остаётся слегка придавить и у нас получатся небольшие, круглой формы котлетки. На этом этапе одну партию я замораживаю в морозилке. Использую их в течении двух недель. Остальные обваливаю в муке и жарю.

Подавать можно с любым гарниром. У нас были макароны.

Приятного аппетита.