Рецепт: Бисквитный торт - "с двумя видами бисквита"

На день рождения решила мужу сделать высокий торт. И решила сделать его с двумя видами бисквита: со вкусом шоколада (какао) и со вкусом халвы. Крем решила сделать сметанный, но пожирнее, поэтому добавив сливочное масло, получила сметанно-масляный.

Сначала пеку бисквиты. Один в разъемной форме и в духовке. Второй в мультиварке. Ингредиенты, которые указаны в начале рецепта, делю пополам.
БИСКВИТ.
1. Беру 3 яйца

и разбиваю их в чашу миксера.
2. Добавив соли (на кончике ножа),

начинаю взбивать сначала на минимальной скорости, постепенно увеличивая до максимальной.

3. Не выключая миксер добавляю тонкой струйкой сахарный песок.

4. Пищевую соду, уксус, разрыхлитель теста.

5. Добавляю немного растительного масла, всего 1 столовую ложку.

6. Так как этот бисквит шоколадный, то конечно же добавляю какао-порошок.

7. Последним ингредиентом добавляю муку.

Для шоколадного бисквита муки добавляю 6 столовых ложек, потому что здесь используется какао-порошок. Больше муки не нужно. Тесто должно быть жидким, тогда и бисквит получится пышный и рыхлый.
8. Разъемную форму смазываю растительным маслом и выливаю в нее тесто.

9. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку, при этом убавив уже до 160 градусов.
Выпекаю бисквит, ни разу не открывая духовки. Только минут через 15 можно открыть и проверить бисквит зубочисткой на готовность. Вообще бисквит выпекается минут 15 - 20. После того, как бисквит готов, сразу доставать его из духовки нельзя, чтобы избежать падения пышности. Открываю дверцу духовки и держу в ней бисквит минут 10, после чего можно его уже достать и выложить на блюдо.

С выпечкой второго бисквита поступаю аналогично. То есть 1 - 5 пункты выполняю без изменений. Затем добавляю халву,

потому что второй бисквит со вкусом халвы. Крошу халву в чашу миксера и взбиваю все содержимое. После чего добавляю муку, только теперь ее добавляю больше на 1 столовую ложку нежели, чем было в первом варианте.
Чашу мультиварки смазываю растительным маслом и выливаю в нее тесто.

Включаю режим "Выпечка". Бисквит выпекается 1 час.
После того, как оба бисквита готовы, разрезаю их на коржи при помощи нитки.
Получаю шоколадные коржи

и коржи со вкусом халвы.

Бисквит со вкусом халвы разрезала на три коржа. Третий верхний корж тонкий, который пойдет для декора торта.
КРЕМ.
Крем делается проще простого. В чашу мультиварки выкладываю сметану, сгущенное молоко, сливочное масло, ванилин

и взбиваю до однородного состояния.

СБОРКА ТОРТА.
1. На блюдо кладу корж с шоколадным вкусом и пропитываю сладкой водой (в бокале растворяю сахарный сироп - количество сахара добавляется на любителя).

2. Смазываю пропитанный корж кремом.
3. Сверху кладу опять корж с шоколадным вкусом, пропитываю сахарной водой, смазываю кремом.

4. Следующий корж со вкусом халвы, опять пропитка, опять смазывание кремом. И снова корж со вкусом халвы, пропитка и смазывание кремом.
Коржи собраны в торт. Нужно его немного украсить.
Не долго думая, панировочные сухари смешала с оставшимся кремом

и получила так называемое тесто для пирожного "Картошка" Пирожное "Картошка" со сгущенным молоком.
Бока торта обмазала полученным тестом.

Из этого же теста сделала ежиков, глазки и иголки которым сделала из шоколада. Для меня ежики - это дружная и заботливая семья.
Верхушку торта посыпала крошкой бисквита (корж оставался для декора) и посадила двух ежиков.

Вот так я - "ежиха" поздравляю своего мужа - "ежа".))
Торт получился килограмма на 2,5 - 3 килограмма. Торт пропитанный (мы любим влажные торты), в меру сладкий, с разными вкусами.

Высокий. Красив в разрезе. Вкусный на вкус.

Пусть может и не так красив снаружи, но вкус его изумительный, да и сделан с любовью, от души для своего любимого мужа.
Вот так легко, недолго, с минимальными затратами средств можно преподнести своим любимым сладкий подарок.)