Рецепт: Пирог сладкий "Цветочек" - Очень эффектный пирог.

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт дрожжевого теста, но бывает, что тесто готового, а вот что из него испечь на ум не приходит. У Вас не бывает? А у меня очень часто!!!
Предлагаю Вам очень эффектный пирог в виде цветка. Этот пирог можно приготовить с корицей, с маком и даже шоколадной пастой, но я сегодня делала самый простой вариант. С маслом сливочным и сахаром

На первый взгляд может показаться, что все сложно, но уверяю Вас это не так!
Итак берем дрожжевое тесто. Я сегодня использовала дрожжевое тесто на кефире

Делим его на 4 части.
1 часть раскатываем

Вырезаем круг нужного Вам размера. Я воспользовалась обычной тарелкой

Перекладываем вырезанную часть на противень застеленный пекарской бумагой

Смазываем кружок теста размягченным сливочным маслом

Сверху присыпаем сахаром

2 часть теста так же раскатываем и вырезаем круг. Накрываем им первый пласт

Второй пласт также как и первый смазываем маслом и посыпаем сахаром.
с 3 пластом поступаем так же . а вот четвертый не смазываем.
На центр нашей заготовки ставим подходящую по диаметру чашечку

Начинаем делать надрезы перпендикулярно чашке как на часах 12-3-6-9

Разрезы делаем только до чашки. Следующим шагом надрезаем каждую из 4 получившихся частей пополам

Получилось 8 лепестков. Теперь тоже самое проделываем, т. е каждый из 8 лепестков разрезаем еще пополам

Если у Вас как и у меня тесто очень живое и начинает склеиваться, то рекомендую сразу все лепестки не разрезать, а делать это по мере необходимости.
Заключительный шаг. Берем два лепестка (в обе руки-каждого лепестку своя рука)))!)
И начинаем выкручивать в противоположном направлении-наружу. нужно сделать два оборота и склеиваем концы перекрученных лепестков

Надеюсь понятно описала процесс))). То же самое проделываем с остальными лепестками. Когда все лепестки склеены убираем чашку

Получается вот такой цветочек с 8 лепесками. Накрываем чистым полотенцем и оставляем для расстойки.
Минут через 30 смазываем наш цветочек яйцом

Посыпаем сверху сахаром

Отправляем в заранее разогретую духовку выпекать.
Ориентируемся по своей духовке. У меня выпекался при температуре 250 градусов примерно 30-40 минут

Вот такой красавец получился