Рецепт: Пирожки из ржаного теста с яблоками - на рассоле, постные
Ингредиенты:
рассол от маринованных огурцов и томатов - 0,5 ст.;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - по желанию;
яблоко - 1 шт.;
ржаная мука - 3 ст.
Способ приготовления:
рассол от маринованных огурцов и томатов - 0,5 ст.;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - по желанию;
яблоко - 1 шт.;
ржаная мука - 3 ст.
Сейчас идет Великий пост, но это не значит, что надо "грызть" сухую корку, тем более в субботу и воскресенье разрешается растительное масло. На рассоле я пекла печене, а сегодня испекла пирожки. В миску вылить рассол и всыпать соду. По желанию можно добавить сахар.
Добавить растительное масло и все перемешать.
Всыпать ржаную муку.
Замесить тесто. Тесто должно быть мягким, а за счет того, что в нем есть масло, не липнет к рукам.
Дать тесту отдохнуть минут 10-15, а за это время порезать, мелко, яблоко.
Тесто разрезать на кусочки.
Из каждого кусочка сделать лепешку, на которую выложить яблоки, по желанию можно, слегка, посыпать сахаром.
Сформировать пирожок.
Выложить на противень. Выпекать при t180*, в течении 15 минут.
Добавить растительное масло и все перемешать.
Всыпать ржаную муку.
Замесить тесто. Тесто должно быть мягким, а за счет того, что в нем есть масло, не липнет к рукам.
Дать тесту отдохнуть минут 10-15, а за это время порезать, мелко, яблоко.
Тесто разрезать на кусочки.
Из каждого кусочка сделать лепешку, на которую выложить яблоки, по желанию можно, слегка, посыпать сахаром.
Сформировать пирожок.
Выложить на противень. Выпекать при t180*, в течении 15 минут.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту: