Гречневая лапша


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2017-03-09
Рецепт понравился: 28

Рецепт: Гречневая лапша - домашняя

Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
вода - 2 ст.л.;
соль - щипотка;
мука гречневая - 4 ст.л.;
мука пшеничная - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Гречневую лапшу в магазинах я видела, но всегда проходила мимо, очень уж цена у нее "кусается". Но, у меня дома есть гречневая мука, почему бы не приготовить лапшу самой, дома?! Тем более лапшу я умею делать и выкладывала рецепт лапши в зеленую крапинку. В чашке смешать яйцо, воду и соль.

Гречневая лапша фото

Затем нам понадобятся два вида муки.

Гречневая лапша фото

Всыпать гречневую муку.

Гречневая лапша фото

Всё перемешать и всыпать 1 ст. л. пшеничной муки.

Гречневая лапша фото

Замесить тесто. Чашку с тестом прикрыть крышкой и оставить, минут на 15-20.

Гречневая лапша фото

Затем, для удобства работы с тестом, разрезать колобок на две части.

Гречневая лапша фото

Из колобка раскатать лепешку, как можно тоньше.

Гречневая лапша фото

Лепешку разрезать на четыре полоски.

Гречневая лапша фото

Полоски сложить стопкой, хорошо пересыпая мукой, вот тут нам и понадобится вторая ложка пшеничной муки. порезать лапшу.

Гречневая лапша фото

Порезанную лапшу выложить на поднос, пересыпав мукой.

Гречневая лапша фото

Лапшу можно высушить. Тогда перед использованием, из лапши надо отсеять муку, при помощи сита. Этого количества лапши, хватит на два супа. Я приготовила суп с гречневой лапшой на курином бульоне.

Гречневая лапша фото

время отдыха теста не учитывала

Время приготовления: 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

ИньЯнь
Давно хочу приготовить лапшу гречневую, осталось только муку купить. А супчик хорош! ответить
Gotja
Спасибо!Если есть желание, то конечно, приготовьте! ответить
Sonya 31
Как здорово! ответить
Gotja
Спасибо! ответить
ЕленкаВишня
Ой какой нужный для меня рецептик. Хочу испробовать его. ответить
Gotja
Испробуйте! А потом поделитесь результатом! ответить
caidaokitchen
Да, что-то ни разу не делал, хотя глазами в магазине за гречневую муку цеплялся...
Вкус от обычной лапши отличается?
ответить
Gotja
Не очень, просто присутствует аромат гречки! ответить
Yana Moon
супер, надо попробовать) ответить
Gotja
Спасибо! Готовьте, а потом поделитесь результатом! ответить
SvetlanaBarulina
Домашняя лапща самая вкусная, а гречневая и подавно) ответить
Gotja
Да, домашняя лапша отличается от той, что продают в магазине! ответить
htubyf
Интересный рецепт! ответить
Gotja
Спасибо! ответить
camea2002
Домашнюю лапшу как-то давно делала, а гречневую впервые вижу, честно говоря. Но супчик в тарелке у Вас-просто класс!:)) ответить
Gotja
Большое спасибо! Я в магазинах видела гречневую лапшу, но она стоит дорого, вот и решила сделать ее сама! ответить
camea2002
Своя лучше в сто раз!:)) ответить
Gotja
Надеюсь! ответить
jalegenda1980
Хороший способ накормить гречкой тех, кто ее не любит (например, моих детей). ответить
Gotja
Это точно! Гречка полезная крупа. ответить
Katero
Прикольно! ответить
Gotja
Согласна, непривычная лапша:)))! ответить
kulinar2
Здорово, тоже надо попробовать, необычно, но думаю, что вкусно получается! :) ответить
Gotja
Спасибо! Для любителей гречки, действительно, вкусно! Или если ваши детки не хотят есть гречку!:) ответить
Romaingol
Спасибо)) вот только добрался до Ваших рецептов, сделали 2-ю операцию теперь дома, восстанавливаюсь... ответить
Gotja
Выздоравливайте! И спасибо, что смотрите мои рецепты! ответить
Оставить свой комментарий