Добавить рецепт
Yana MoonРоссия, Нижний Новгород
Репутация: +1567Все рецепты автора: 38
Дата публикации: 2017-03-13
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Салат овощной - с адыгейским сыром
Ингредиенты:
огурцы - 1 шт.;
томаты - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
капуста пекинская - 0.5 шт;
зелень - 1 пучок;
сыр адыгейский - 150 г;
масло оливковое - 2 ст. л.;
бальзамический уксус - 1 ст. л.;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
огурцы - 1 шт.;
томаты - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
капуста пекинская - 0.5 шт;
зелень - 1 пучок;
сыр адыгейский - 150 г;
масло оливковое - 2 ст. л.;
бальзамический уксус - 1 ст. л.;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Всем доброго времени суток!
Наконец-то пришла весна, на улице заметно потеплело, и сразу захотелось легкого и свежего салатика! Я решила приготовить его с адыгейским сыром, так он будет чуть сытнее, но не потеряет своей легкости и полезности.
Первым делом необходимо порезать овощи. Режем свежий огурчик.
Теперь очередь томата. Его также нарезаем и отправляем к огурцу.
Измельчаем свежий болгарский перчик,
затем репчатый лук. Лучше даже будет добавить зеленый лук, но у меня не было.
Теперь нарезаем пекинскую капусту. Можно заменить ее салатными листьями, будет ничуть не хуже.
Измельчаем зелень ( у меня были кинза и петрушка) и добавляем ее к салату.
Последний компонент нашего салатика - адыгейский сыр. Режем его кубиками.
Теперь все компоненты необходимо смешать.
Переходим к заправке. Сегодня я решила обойтись без майонеза (хотя можно и с ним) и заправить салат смесью оливкового масла и бальзамического уксуса. Я брала оливковое масло и бальзамический уксус в соотношении 2:1.
Перекладываем наш салатик в посуду, в которой будем подавать, добавляем соль и свежемолотый черный перчик по вкусу, поливаем сверху нашей заправкой и можно наслаждаться свежими, хрустящими овощами в сочетании с нежным адыгейским сыром!
Приятного аппетита!
Наконец-то пришла весна, на улице заметно потеплело, и сразу захотелось легкого и свежего салатика! Я решила приготовить его с адыгейским сыром, так он будет чуть сытнее, но не потеряет своей легкости и полезности.
Первым делом необходимо порезать овощи. Режем свежий огурчик.
Теперь очередь томата. Его также нарезаем и отправляем к огурцу.
Измельчаем свежий болгарский перчик,
затем репчатый лук. Лучше даже будет добавить зеленый лук, но у меня не было.
Теперь нарезаем пекинскую капусту. Можно заменить ее салатными листьями, будет ничуть не хуже.
Измельчаем зелень ( у меня были кинза и петрушка) и добавляем ее к салату.
Последний компонент нашего салатика - адыгейский сыр. Режем его кубиками.
Теперь все компоненты необходимо смешать.
Переходим к заправке. Сегодня я решила обойтись без майонеза (хотя можно и с ним) и заправить салат смесью оливкового масла и бальзамического уксуса. Я брала оливковое масло и бальзамический уксус в соотношении 2:1.
Перекладываем наш салатик в посуду, в которой будем подавать, добавляем соль и свежемолотый черный перчик по вкусу, поливаем сверху нашей заправкой и можно наслаждаться свежими, хрустящими овощами в сочетании с нежным адыгейским сыром!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
Lenok Lisenok · 2017-03-14 10:41:39
Ели в Сочах адыгейский сыр прямо из печи в адыгейском селе. Просто райское какое то наслаждение:)) А так в магазинах ни когда его не покупаю и да же не пробовала. Салат интересный, надо попробовать!
ответить
Lenok Lisenok · 2017-03-14 17:06:32
Обязательно попробую! А в Сочи в следующий раз только из за адыгейского сыра бы и поехала!:)))) Вкус не передаваемый!
ответить
grebenkina irina · 2017-04-05 20:08:57
Никогда не использовала бальзамический уксус. Нужно попробовать!
ответить
