Рецепт: Салат овощной - со свеклой, постный

В овощном салате «Здоровье» содержится много витаминов и микроэлементов, которые просто необходимы человеческому организму. В самой только свекле, королеве овощей, содержатся витамины С, В1, В5, В6, РР, Е, фолиевая кислота, провитамин А, углеводы, клетчатка, кальций, калий, магний, фосфор, железо, цинк. Квашеная капуста такой же незаменимый источник витаминов, особенно в период простуд, поскольку содержит большое количество витамина С. Остальные овощи не менее полезны, тем более они очень доступны каждому. Для приготовления такого салата понадобится: свекла, морковь, картофель, огурцы, квашеная капуста, горошек.

Все заранее подготовленные ингредиенты (сваренные, обчищены, помыты) нарезать маленькими кубиками.

В такой очередности, как на фото. Всыпать квашеную капусту.

Открыть банку с горошком, всыпать в миску с салатом.

Влить пол стакана подсолнечного масла. Все хорошо перемешать.

Подавать такой салатик можно каждому порционно, или в общую тарелку. Для красивой подачи салата необходимо насыпать в маленькую круглую салатницу, хорошо прижать и перевернуть на плоскую тарелку.

Выходит вот такая порция каждому. Вкусно и очень полезно. Приятного аппетита!