Рецепт: Оладьи на йогурте - с плавленым сырком

Всем доброго времени суток!
Очень люблю оладьи и пеку их на всем, что есть под рукой. Оладьи на сыворотке с творогом. В этот раз у меня домашний йогурт, которого я сделала больше литра. На йогурте, правда, еще не разу не пекла, но подумала, что это то же самое, что на простокваше.

В йогурт добавила яйцо, соль и муку с содой, соду не гасила. Все перемешала.

В холодильнике лежал плавленый сырок, на всякий случай, вот случай и настал. Вообще то я хотела сырный суп сварить, но оладьи успели вперед израсходовать сырок.:) Сейчас сыр добавляют почти во все блюда, вот я и подумала, почему не в оладьи и не прогадала.:)

Половину сырка я потёрла на терке крупной соломкой и добавила в тесто. Тщательно перемешала, чтобы сырок равномерно распределился по всему тесту.

Жарила оладьи на подсолнечном масле,

с двух сторон, до красивой румяной корочки.
Со сковороды оладьи выкладывала на бумажные салфетки для удаления излишков масла.

Оладьи получились очень нежные и пышные. Во вкусе легкая сырная нотка.
Приятного аппетита! Готовьте с радостью и ешьте с удовольствием:)