Рецепт: Азу из свинины - по- домашнему
Ингредиенты:
мякоть свинины - 500 гр.;
лук репчатый - 2 шт.;
картофель - по вкусу;
огурцы маринованные - 2 шт.;
томатный соус - 0,5 ст.;
соль - по вкусу;
масло растительное - 4-5 ст.л.;
вода - ск- ко потребуется
Способ приготовления:
мякоть свинины - 500 гр.;
лук репчатый - 2 шт.;
картофель - по вкусу;
огурцы маринованные - 2 шт.;
томатный соус - 0,5 ст.;
соль - по вкусу;
масло растительное - 4-5 ст.л.;
вода - ск- ко потребуется
Классическое "Азу по- татарски" готовят из говядины, конины или баранины. Я же приготовила его со свининой, да простят меня татары. Мякоть свинины вымыть, обсушить и порезать брусочками.
В толстостенной кастрюле или казане разогреть растительное масло и выложить мясо. Мясо обжарить до готовности.
Лук порезать полукольцами и добавить к мясу.
перемешать и жарить до готовности лука.
Картошку вымыть и почистить.
Порезать брусочками и добавить в кастрюлю.
Всё перемешать и жарить, помешивая, минут 15-20.
Огурцы порезать соломкой.
И добавить в азу.
Томатный соус, так же, добавить в азу.
Перемешать, посолить и залить кипятком. Варить до готовности картошки.
В готовое азу добавить зелень.
В толстостенной кастрюле или казане разогреть растительное масло и выложить мясо. Мясо обжарить до готовности.
Лук порезать полукольцами и добавить к мясу.
перемешать и жарить до готовности лука.
Картошку вымыть и почистить.
Порезать брусочками и добавить в кастрюлю.
Всё перемешать и жарить, помешивая, минут 15-20.
Огурцы порезать соломкой.
И добавить в азу.
Томатный соус, так же, добавить в азу.
Перемешать, посолить и залить кипятком. Варить до готовности картошки.
В готовое азу добавить зелень.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
goslis-Людмила · 2017-03-22 09:57:14
голосов нет, но не отметить рецепт не могла - вкуснятина)))
ответить