Рецепт: Рулет из лаваша - нежный

После приготовления шаурмы у меня еще остался один лаваш, так что на скорую руку появился рецепт более легкой закуски, чем шаурма, и не менее вкусной.

Лаваш по площади большой, но для удобства мне кажется его лучше не делить на части с самого начала, а порезать уже готовый рулет. Получившаяся закуска будет рассчитана на две порции.

Раскатываем лаваш, тонким слоем распределяем по нему сливочный творожный сыр.

В моем варианте сыр классический, без добавок. Берем баночку консервированного тунца в собственном соку, сливаем жидкость. Тунец должен быть пюреобразный, так что если у нас тунец, консервированный кусочками, то его нужно тщательно измельчить, можно даже блендером. Распределяем рыбу по лавашу.

Очищаем свежий огурец от кожуры и натираем его на крупной терке.

Посыпаем измельченной зеленью (как видите, я люблю петрушку).

Аккуратно скручиваем лаваш вдоль его самой длинной стороны, получается такой полуметровый рулетик.

Оставляем его в покое минут на 15, чтобы внутренние слои лаваша пропитались начинкой. Огурец дает сок, тунец тоже влажный, так что рулет из лаваша будет очень сочный и нежный. Кстати, сюда отлично впишутся в качестве добавки к начинке вареные яйца, порубленные мелко-мелко. В принципе, пока мы разогреваем основное блюдо и кипятим чайник рулет уже готов, нарезаем его на части, приступаем к трапезе.