Рецепт: Салат овощной - с медово-горчичной заправкой

Решила приготовить овощной салатик. Очень вкусный, легкий и быстрый в приготовлении. В его состав входит редиска, огурец, помидорры черри и капуста, можно еще добавить листья салата и зелень, у меня этого не оказалось, поэтому приготовила без зелени.

Режем на тонкие пластинки редиску.

Далее так же тонко нарезаем огурец и разрезаем помидоры черри пополам и еще пополам.

Затем нашинкуем капусту и укладываем все в миску, в которой будем перемешивать наши ингредиенты с соусом.

Следующим этап будем готовить соус: для этого нам понадобится подсолнечное масло, горчица, мед, лимонный сок.

Смешиваем 2 ст. л подсолнечного масла, 1 ст. л горчицы, 1 ст. л меда, 1 ч. л лимонного сока.

Взбиваем все очень хорошо вилкой до однородной консистенции.

После того как соус готов попробуйте его, может получиться сладенько или немного горчить, в связи с этим либо добавьте еще горчицы, либо немного меда. У меня получилось немного сладковато, но моим домашним такой вкус пришелся по душе. Соли и перца я не добавляла, подумала, что и так неплохо вышло.

Соуса так же можно приготовить больше и поставить в холодильник, но перед каждым применением хорошо его взбивать снизу вверх.
Готовым соусом я полила свой овощной салатик,

перемешала и подавала его с рисом, приготовленным в мультиварке и свиной лопаткой из мираторга, запеченной в духовке.

Получилась вот такая вот вкуснятина!!!