Рецепт: Ленивые голубцы-котлетки - почти без никто) а по правде - без риса

Добрый день. Сегодняшним рецептом я продемонстрирую свою лень) Буду делать ленивые голубцы.

Возьму для основы куриное филе и капусту.
Перед тем как пропускать через мясорубку, измельчаю и то и другое.

Теперь самый трудоемкий процесс выполним с помощью мясорубки. По очереди закидываю в нее то куру, то капусту.

Готовим фарш капустно-куриный)
Риса у меня не будет.

Затем все перемешаем, присолим, добавим специи.

Чтобы наши голубцы во время тепловой обработки не распались - нам поможет яйцо.

Естественно, будем перемешивать до однородной консистенции и примемся за формирование собственно самих голубцов.

Из того кол-ва продуктов, которое вы наблюдали выше, у меня получилось 8 котлеток - голубечиков.

Выкладываю в жаровню с небольшим количеством оливкового масла. Жаровню заранее разогрела, а потом огонь убрала более чем на половину.

Прикрою крышкой.

Пока мои ленивчики томятся под крышкой, я на отдельной сковородочке пожарю овощи. У меня оказались: морковь, красный перец болгарский и лук. Когда прожарим, добавим пасту томатную, посолим, посластим, поперчим и потомим на огне.

Наши голубцы на плите уже около получаса. Пора добавить им красок.

Еще чуть-чуть потушим и блюдо готово!

Про вкус.

Получилось удивительно нежное блюдо. Прямо воздушная консистенция. И что для меня было важно - дочь, которая не любит есть капусту, с удовольствием кушала и даже не заподозрила, что ест и капусту в том числе. Обычные голубцы она тоже любит. Но там она, как правило, выедает начинку, а одежку в виде капустного листа всегда оставляет на тарелке.

Приятного всем аппетита и вкусных блюд!
Спасибо за внимание!