Рецепт: Баранина тушеная с картошкой - "в мультиварке"

Весна - это такое время года, когда нужно начинать молодую баранину. Вот и мы купили барашка, поэтому я стараюсь каждый раз приготовить какое-нибудь новое блюдо. Чуть ранее я готовила Жижиг галнаш, а вот сегодня буду тушить баранину с картофелем.

1. Кусок баранины на косточке обмыть

и положить в чашу мультиварки. Добавить воду и включить режим "Варка супа"(это в моей мультиварке).
2. Баранина варится в течении 1,5 - 2 часов.
3. Достать из бульона баранину

4. Отделить мясо от кости и порезать на кусочки.

5. Назад в бульон положить кусочки баранины.
6. Подготовить овощи: лук репчатый, лук красный, чеснок, морковь и сельдерей.

7. Морковь порезать кружочками и полукружочками

и отправить в чашу мультиварки к мясу.
8. Лук порезать полукольцами

и отправить в чашу мультиварки.
9. Порезать стебель сельдерея

и тоже положить в чашу мультиварки.
10. Зубчики чеснока раздавит ножом и порезать

и тоже отправить в чашу мультиварки.
11. Почистить картофель.

12. Порезать крупно картофель

и отправить в чашу мультиварки.

13. Посолить по вкусу. Добавить по вкусу молотые красный и черный перцы.

14. Бульона должно быть столько, чтобы он сверху не покрывал картофель,

а то получится жидко, как суп. Лишний бульон можно отлить и в дальнейшем использовать для приготовления других блюд: супов, соусов.
15. Закрыть мультиварку и включить режим "Тушение".

16. Через 40 минут можно подавать блюдо на стол или же дать ему настояться.

Картофель и мясо мягкие, пропитанные ароматом овощей, а самое главное это аромат баранины. Ммммм, вкуснота!