Рецепт: Курица в рукаве - Курица+гарнир в один прием. Вкусно, можно на праздничный стол

Такой способ приготовления, как запекание в рукаве - это просто мой идеал. Этот вариант соответствует всем моим принципам: это здоровая, т. к. запеченная, пища, это просто и быстро, используется минимум посуды и требуется минимум манипуляций.
Фокус в том, что в рукаве можно приготовить курицу сразу с гарниром. Причем курицу можно взять целую, а можно любые куски, на гарнир тоже можно использовать практически любые овощи - картофель, тыкву, кабачок, баклажан, перец и т. п.
Курицу надо помыть, если есть потроха -убрать их. Положить в пакет или рукав для запекания. Туда же сложить овощи (у меня просто картофель, т. к. для овощей сейчас не сезон и цены на них просто космос).

Приготовить маринад. Варианты я описывала ранее в рецепте запеченной курицы. В данном случае я использовала готовый соус карри (по факту это просто томатный соус с легким оттенком карри) и соль.

Смазать обильно курицу и овощи маринадом. Пакет завязать. Сделать несколько проколов в пакете. Для целой курицы 3-4 прокола достаточно.

Поставить в духовку запекаться. Через половину времени (то есть минут через 40) аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезать пакет и раскрыть его. Допекать оставшееся время в таком виде. Это надо, чтоб овощи получились скорее печенными, чем варенными, а на мясе образовалась аппетитная корочка.

Вот такая красота получается в результате.

Приятного аппетита.