Рубленные куриные котлеты


Репутация: +4357
Все рецепты автора: 184
Дата публикации: 2017-03-31
Рецепт понравился: 28

Рецепт: Рубленные куриные котлеты - почти в кляре

Ингредиенты:
филе грудки курицы - 500г;
лук репчатый - половина луковицы;
чеснок - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
яйца куриные - 1 шт.;
майонез - 2 ст.ложки;
мука пшеничная - по замесу;
сметана - 1 ст. ложка;
сыр типа российского - 100 г
Способ приготовления:
Всем доброго времени суток!
Вчера приготовила котлеты из куриной грудки ( почти по рецепту Andryusha), но только использовала то, что было у меня в наличии.
Котлеты куриные - другой рецепт.

И так.

Рубленные куриные котлеты фото

Филе грудки порезала на кубики, посолила, поперчила.

Рубленные куриные котлеты фото

Добавила чеснок, пропущенный через давилку.

Рубленные куриные котлеты фото

Лук потерла на терке и тоже добавила к филе. Все перемешала.

Рубленные куриные котлеты фото

Для кляра-заливки яйцо смешала с майонезом, сметаной, мукой. Посолила. Заливка получилась по консистенции, как на оладьи.

Рубленные куриные котлеты фото

Соединила рубленное филе с заливкой и перемешала.

Рубленные куриные котлеты фото

К котлетной массе добавила тертый сыр и перемешивала до равномерного соединения сыра со всей котлетной массой.

Рубленные куриные котлеты фото

В конце сыпнула щепотку укропа и еще раз перемешала. Можно жарить котлеты.

Рубленные куриные котлеты фото

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом котлеты выкладывала ложкой. Жарила до румяной корочки с двух сторон.

Рубленные куриные котлеты фото


С одной грудки получилось 15 котлет и стоимость одной котлетки примерно 10 рублей. Вполне бюджетный вариант котлет:)

Рубленные куриные котлеты фото

На гарнир к котлетам был рис и кабачковая домашняя икра. Котлеты получились очень нежными и вкусными. На следующий день утром сделала бутерброд с такой котлеткой. В холодном виде они тоже замечательно вкусные:)
Приятного аппетита! Спасибо всем, посмотревшим рецепт:)

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Бессонога
Я тоже делаю-очень вкусно. ответить
Lyubov16
Вкусно и быстро:) ответить
Andryusha
Мои любимые котлетки) только зелень пока не добавляю, ребенок привередничает) ответить
Lyubov16
Спасибо за рецепт:) Все оценили:) Буду так делать. ответить
Andryusha
очень рад, что понравилось) ответить
Тать-я-на
Вкусняшка.) ответить
Lyubov16
И не сомневайтесь:) ответить
Katero
Я тоже такие делаю. Очень вкусные и быстро готовятся! ответить
Lyubov16
Согласна:) ответить
lenusikk
часто так готовлю ответить
Lyubov16
Теперь тоже буду:) ответить
Yana Moon
обажаю это блюдо! у меня тоже есть в рецептиках похожее, только я делаю без сыра Рецепт: Куриные оладьи: божественно вкусные!. Я думаю, что с сыром будет еще вкуснее, попробую обязательно! ответить
Lyubov16
Посмотрела -класс:) ответить
Yana Moon
спасибо) ответить
Ярослава Мудрая
какие аппетитные ответить
Lyubov16
Спасибо:) ответить
ИньЯнь
Вкусно! Не отказалась бы от такой котлетки! ответить
Lyubov16
Спасибочки:) ответить
Grettchen
Выглядит аппетитно! ответить
Lyubov16
Благодарю Вас:) ответить
Миришка
Готовлю такие, только без сыра. ответить
Оставить свой комментарий