Рецепт: Котлеты из свиного фарша - с сюрпризом
Ингредиенты:
фарш свиной готовый - 500 гр.;
сырок плавленный - 1 шт.;
мука - 3-4 ст.л.;
масло подсолнечное - 4-5 ст.л.;
сухой хлеб - 1 кусок;
сметана - 3 ст.л.;
молоко - 1 ст.
Способ приготовления:
фарш свиной готовый - 500 гр.;
сырок плавленный - 1 шт.;
мука - 3-4 ст.л.;
масло подсолнечное - 4-5 ст.л.;
сухой хлеб - 1 кусок;
сметана - 3 ст.л.;
молоко - 1 ст.
Один из моих способов как приготовить котлеты из свиного фарша я уже рассказывала. Сегодня же котлетки я приготовила с сюрпризом. Мои мужчины удивились, попробовав котлеты!:)))У сухого хлеба удалить корочку, а мякиш залить водой на 5 минут.
Мякиш отжать и добавить к фаршу. Фарш мы накрутили сами. В его состав входит, непосредственно, свиное мясо, лук, соль и перец. Фарш хорошо вымесить.
Плавленный сырок натереть на крупной терке.
Из фарша сделать лепешку.
На лепешку положить натертый сыр.
Защипнуть как пирожок, а затем сформировать котлетку. Котлеты обвалять в муке.
И выложить в сковороду с раскаленным растительным малом.
Обжарить до румяного состояния и перевернуть.
Когда вторая сторона котлеты станет румяной, залить котлеты смесью сметаны и молока.
Газ убавить и тушить котлеты, периодически переворачивая, минут 20.
Мякиш отжать и добавить к фаршу. Фарш мы накрутили сами. В его состав входит, непосредственно, свиное мясо, лук, соль и перец. Фарш хорошо вымесить.
Плавленный сырок натереть на крупной терке.
Из фарша сделать лепешку.
На лепешку положить натертый сыр.
Защипнуть как пирожок, а затем сформировать котлетку. Котлеты обвалять в муке.
И выложить в сковороду с раскаленным растительным малом.
Обжарить до румяного состояния и перевернуть.
Когда вторая сторона котлеты станет румяной, залить котлеты смесью сметаны и молока.
Газ убавить и тушить котлеты, периодически переворачивая, минут 20.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
caidaokitchen · 2017-04-01 10:08:14
И вроде как зразы, и не зразы. Интересный подход и сюрприз приятный!
ответить
jalegenda1980 · 2017-04-01 14:46:35
С твердым сыром я делала. Попробую теперь с плавленным)
ответить
AlenaScorpion · 2017-04-03 11:06:33
Отличный сюрприз! Тоже так иногда готовим! Очень вкусно и ароматно получается!
ответить
Irishka fortuna · 2017-04-10 20:53:24
прекрасный сюрприз - вкусный! и котлетки замечательные, люблю тоже сначала обжарить, а потом потушить - сочно, нежно и с соусом :)
ответить