Рецепт: Картофельные зразы - с грибами и луком

Всем привет!!!! Сегодня мы приготовим КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ. Я сама этот рецепт узнала буквально на днях. Даже не знала, что есть такое словосочетание, как картофельные зразы)))) Ассоциация с котлетами, но именно так называлось это картофельное блюдо. Картошечка - это всегда очень вкусно, поэтому давайте быстрее приступать.

Подготовим все необходимые ингредиенты, их вы видите на фото ниже:

Картошку помоем. Зальём холодной водой. Доводим до кипения и накрываем крышкой, варим до готовности 30-60 минут

Репчатый лук нарежем мелко

Шампиньоны кусочками

В кастрюлю нальём подсолнечное масло и обжарим лук до образования золотистой корочки

Добавим к луку шампиньоны, посолим. Обжариваем 10 минут

Очистим от кожуры сваренную картошку

Отправим в кастрюлю. Помнём добавив 20-30 грамм сливочного масла и соль

В кастрюлю с картошкой добавляем 2 стакана муки (это 300 грамм) и разбиваем 2 яйца

Хорошо перемешиваем. Замесим тесто:

Разделим тесто на 2 части:

Скатаем из каждой части колбаску

"Колбаску" нарежем:

Разомнём нарезанные части в лепёшки:

Добавляем в каждую лепёшку примерно по 1 чайной ложке начинки (шампиньоны с луком)

и запечатываем=)

Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем зразы с двух сторон:

И по бокам:

Такие красивые зразы получились в итоге:

У меня получилась 21 штука. Вид в разрезе:

Надеюсь, что Вам понравилось!
Это действительно вкусно=)

Спасибо Всем за просмотр!

Стоимость ингредиентов на март 2017 года -150,399167.

22 руб. -КАРТОШКА, 1 кг. (110 руб. за 5 кг.)
104,25 - ШАМПИНЬОНЫ, 300 грамм (139 руб. за 400 грамм)
1,3 руб. - РЕПЧАТЫЙ ЛУК, 100 грамм (13 руб. за 1 кг.)
9,80 к. - ЯЙЦА, 2шт. (49 руб. за 10 шт.)
8,25 - МУКА, 300 грамм (55 руб. за 2 кг.)
0,5666667-ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО, 9 грамм (51 руб. за 900 мл.)
0,0525 - СОЛЬ, 7 грамм (7,50 за 1000 грамм)
1 руб. - ПЕРЕЦ, 0,5 грамм (20 руб. за 10 грамм)
3,18 - СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, 20 грамм (159 руб. за 1 кг.)

Примерная стоимость 1 порции- 15 рублей.