Рецепт: Вишневый соус - кисло-сладкий, идеален к мясу

Здравствуйте, дорогие читатели!
Как и писала в предыдущем рецепте, делюсь с вами рецептом Вишневого соуса к мясу, в моем случае к утиному филе.

Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Я же вместо масла использовала сок-жир, который образовался при обжарке филе утки, и отправила лук на сковороду, в которой жарила филе.

Вишню освобождаем от косточек. У меня вишня замороженная, поэтому размораживаем и вместе с соком отправляем к поджаристому лучку.

Добавим 1 ч. л. сахара и щепотку соли, немного перчим. Томим на слабом огне 1-2 минуты. Добавим 80-100 мл воды и томим около 3 минут.

Отправляем все в чашу блендера и блендерим до однородности.

Соус очень вкусный, кисло-сладкий, отлично подойдет к мясу.

Приятного аппетита!