Рецепт: Мини-куличи с джемом - в микроволновке

Я иногда готовлю в микроволновой печи различные мини кексики и маффины, поэтому решила приготовить и мини куличи:)

Готовятся они почти так же, как и кексы, о которых я писала здесь. Но так как я готовила куличи из уже готовой смеси для кексов, которая имеет в составе яичный порошок и сахар, то рецепт немного другой по составу.

Смешиваем сливочное масло и смесь для кексов ( у меня она уже с изюмом):

Добавляем молоко любой жирности, у меня было 3,2% и сахарный песок:

Размешиваем и получается достаточно жидкое тесто:

По консистенции оно похоже на тесто для шарлотки:

Жаростойкие стеклянные формочки смазаны подсолнечным маслом и наполнены тестом, ставлю их по очереди в микроволновку на 2 минуты каждую порцию:

Пока готовые куличики остывают от микроволновки, высыпаю на тарелку кондитерескую посыпку:

Куличи сначала смазываю кисточкой абрикосовым джемом со всех сторон, далее опускаю верхушку в посыпку:

Получаются милые мини куличики:) Из указанного количества ингредиентов получилось 3 штучки.

Как приготовить творожную Пасху "Калейдоскоп" с киндер-сюрпризом, можно почитать здесь.