Котлеты рыбные рубленные


Репутация: +4357
Все рецепты автора: 184
Дата публикации: 2017-04-12
Рецепт понравился: 31

Рецепт: Котлеты рыбные рубленные - из сорожки по аналогии с куриными

Ингредиенты:
филе сорожки - чашка;
яйца куриные - 1 шт.;
майонез - 1 ст.ложка;
сметана - 2 ст.ложки;
сухая зелень - щепотка;
сыр твердый - 50 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - половина луковицы;
чеснок - по вкусу;
сушеная морковь - 1 ст...ложка
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток!

Котлеты рыбные рубленные фото


Муж опять привез рыбы. И мне опять работа :( Я её почистила, выпотрошила, промыла и вырезала филе. И снова делала котлеты, но на этот раз решила не использовать мясорубку, а порубить филе ножом.

Котлеты рыбные рубленные фото

Острым ножом мелко порезала филе.

Котлеты рыбные рубленные фото

Сложила порубленное филе в емкость .

Котлеты рыбные рубленные фото

Добавила к филе перец, соль, яйцо, сушеную зелень, морковь, натертый сыр и майонез. Все хорошо перемешала.

Котлеты рыбные рубленные фото


Очень мелко порубила лук и чеснок и также добавила к филе.

Котлеты рыбные рубленные фото

Рыбно-котлетная масса показалась мне густоватой и я добавила сметаны и ложку просеянной муки для связки всех компонентов между собой. Еще раз перемешала и начала жарить котлетки.

Котлеты рыбные рубленные фото

На сковороду с разогретым маслом котлеты выкладывала ложкой.

Котлеты рыбные рубленные фото

Жарила с двух сторон до румяной корочки.

Котлеты рыбные рубленные фото


На гарнир была вермишель и жареная тыква. Котлетки получились классные, мягкие, нежные и вкусные. Готовила такие рыбные котлеты я впервые, но думаю, что буду готовить часто.

Котлеты рыбные рубленные фото

А это ещё один вариант сервировки: простой бутерброд из белого мягкого хлеба и рыбной котлетки со сладким чаем:), очень вкусно.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание:)

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Yuliya26
интересный способ приготовить рыбку! очень вкусно) ответить
Lyubov16
Спасибо Вам:) ответить
grebenkina irina
Классные котлетки! Никогда такие не пробовала! Интересный у вас рецептик! ответить
Lyubov16
Попробуйте, если бы филе самой не делать, рецепт очень простой:) ответить
Grettchen
Какая вкуснота! да еще из свежей рыбки! ответить
Lyubov16
Благодарю:) ответить
Бессонога
Я такую рыбку и не видела никогда,котлетки вкусные. ответить
Lyubov16
Рыбка эта - плотва, в Сибири её сорожкой зовут:) ответить
Тать-я-на
Муж - кормилец! Жена - хозяюшка! ответить
Lyubov16
Ой, спасибо:) ответить
Yana Moon
отличные котлетки! из рыбки такие не пробовала готовить, только из курицы. только вот с костями, наверное, много заботы... ответить
Lyubov16
Самое трудоемкое это чистить и потрошить, а филе отделить от костей, как раз, и не трудно:)) Хочу попробовать из готового филе морской рыбы.:) ответить
Sonya 31
Трудоемкая работа. Но результат прекрасный. ответить
Lyubov16
Cпасибо:) ответить
EkaterinaF2016
Отличные котлетки) ответить
Lyubov16
Благодарю:) ответить
Миришка
Я про такую рыбу никогда не слышала. Котлетки наверно вкусные получились)) ответить
Lyubov16
Рыба -плотва, а котлеты очень вкусные:) ответить
Andryusha
Хорошие котлетки! ответить
Lyubov16
Спасибо Вам:) ответить
Monito
Аппетитные котлеты.Я тоже люблю так сочетать с чайком рыбную котлетку.)) ответить
Lyubov16
Спасибо, приятно прочитать:)) ответить
Ника-Клубника
С хлебом и чаем очень вкусно ))) . Я и сама иногда так же ем ) . ответить
Lyubov16
Согласна:) Просто и вкусно:) ответить
alexandra92
должно быть очень сочные котлетки, класс! ответить
Lyubov16
Спасибо. И не сомневайтесь:)) ответить
Оставить свой комментарий