Рецепт: Котлеты с картошкой в соусе - В сметано - томатном соусе, запеченные в духовке

Добрый день!
Хочу сегодня Вам предложить приготовить очень вкусный обед или ужин!
Котлетки молочные с картошкой в сметано - томатном соусе. Ничего сложного. И ингредиенты практически все имеются.
Фарш у меня всегда "под рукой", потому как готовлю его сама и замораживаю Мой рецепт домашнего фарша , очень выручает, когда "Гости на пороге".
Для начала сделаем заготовки для этого вкуснейшего блюда.
Нарежем батон или городскую булку и уложим куски в чашку.

Зальем хлеб молоком, пусть постоит минут 5, затем хорошо разомнем руками.

Чистим картофель и режем его на четверти.

Замоченный в молоке хлеб перемешиваем хорошо с фаршем.

Фарш нужно разделить на кусочки и слепить шарики.

Затем просеять в миску муку и обвалять в ней каждый шарик.

Выкладываем шарики по периметру, предварительно смазанного растительным маслом, противня. А в середину укладываем очищенный картофель.

Картофель слегка смазываем растительным маслом и посыпаем специями. Ставим в духовку запекаться при 220 градусах 15 минут.

А в это время готовим соус. Смешиваем сметану с томатным соусом или кетчупом и вливаем примерно 120 мл. воды. Солим и перчим по вкусу.

Все хорошо перемешиваем и заливаем котлеты с картофелем, которые уже пропеклись 15 минут в духовке.

И снова отправляем запекаться еще 30 минут, до готовности картофеля.

Блюдо очень вкусное, да же не сомневайтесь. Перед подачей можно посыпать зеленым лучком.

Приятного аппетита!