Рецепт: Оладушки пышные - На сыворотке, без яиц, невероятно вкусные

Здравствуйте, предлагаю вашему вниманию рецепт пышных постных оладушек, невероятно вкусных и нежных. Некоторые могут сомневаться, а можно ли приготовить вкусные оладьи без яиц и молока. Уверяю вас, попробуйте, результат вас приятно удивит! Минимум ингредиентов, выпекаются очень быстро - все элементарно! Я использую сыворотку от творога, ее у меня очень много, так как очень часто делаю домашний творожок. Если ее у вас нет, то можно купить в магазине.
1. Немного нагреваем сыворотку на плите (кипятить не нужно!).

2. Переливаем в миску, где будем замешивать тесто, добавляем соль, сахарный песок, ванилин. Перемешиваем венчиком до полного растворения.

3. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Тесто должно быть густым, не литься с ложки, а падать кусками.

4. Добавить в тесто соду, гашенную лимонным соком, все размешать. Дать тесту немного постоять - минут 10.

5. На разогретую сковороду налить растительное масло, выложить тесто ложкой и закрыть крышкой. Огонь должен быть не очень сильный.

6. Вскоре на оладушках появятся пузырьки.

7. Обжариваем оладушки с двух сторон под закрытой крышкой. Напоминаю, огонь должен быть не интенсивный.


Вот такие пышные оладушки, если их разломить.

Подавать оладушки можно, посыпав сахарной пудрой, с фруктами, ягодами, сметаной, сгущенкой и т. д.

Приятного аппетита!