Добавить рецепт
Tanya32Украина
Репутация: +20Все рецепты автора: 10
Дата публикации: 2017-04-26
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Маринованная скумбрия - скумбрия быстрого соления
Ингредиенты:
077 - 1 шт;
44 - 5-6 ст.л.;
080 - 5-6 шт;
9276 - 8-10 шт;
68 - 3 шт.;
469 - 2-3 ст. л.
Способ приготовления:
077 - 1 шт;
44 - 5-6 ст.л.;
080 - 5-6 шт;
9276 - 8-10 шт;
68 - 3 шт.;
469 - 2-3 ст. л.
Для нетерпеливых любителей домашней слабосоленой рыбы подойдет рецепт быстрого посола скумбрии или сельди. Порционные кусочки заливаются рассолом и просаливаются в холодильнике. Всего каких-то два часа, и вас ждет ароматная рыбка, нежная и не слишком соленая. Если же вы любите более соленую рыбу, просто оставьте ее в рассоле подольше. Или же приготовьте вот по этому очень вкусному рецепту.
Способ приготовления:
Свежие скумбрии разморозить, очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост, хорошо почистить, промыть и обсушить. Разрезать на небольшие кусочки!
Через 2,30 часа каждый кусочек промыть под проточной водой, добавить черный перец горошком, кориандр горошком, лавровый лист и залить растительным маслом.
Поставить в холодильник на 30 минут. Скумбрия готова! Приятного аппетита!
Способ приготовления:
Свежие скумбрии разморозить, очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост, хорошо почистить, промыть и обсушить. Разрезать на небольшие кусочки!
Через 2,30 часа каждый кусочек промыть под проточной водой, добавить черный перец горошком, кориандр горошком, лавровый лист и залить растительным маслом.
Поставить в холодильник на 30 минут. Скумбрия готова! Приятного аппетита!
Видео:
Время приготовления: 3 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
